Otevřete prezentaci
Vejce, vejce, slavné vejce! Jsou hrdinou našich rychlých nočních jídel a jednoduchých obědů, ale při snídani a brunchu opravdu svítí. Recepty s vejci se rychle spojují a vždy ochutnáte lahodné – co jiného byste mohli chtít, když jste ještě trochu hlučící ráno?
Ze snídaňových tacos s míchanými vejci, s opečenou omáčkou z ředkvičky až po vařenou vařičku s klobásou a chilli, budou vajíčka vždycky pro vás. Jediné, co musíte udělat, je posunout se z postele a rozhodnout se o receptu, který se má udělat jako první.
Ať už jedete sami sobě ráno, nebo máte celou škálu lidí pro brunch, vejce jsou snadné řešení. Nemusíte se držet standardní vejce Benedikt nebo quiche – odbočte a zkuste náš recept na indické míchané vejce nebo jarní recept na chřest a vařené vejce. A některé z níže uvedených receptů také dělají skvělé doplňky, pokud nejste jen ráno (zvyšuje ruku).
Potřebujete rychle aktualizovat základní anatomii vajíčka a mnoho způsobů, jak tento krmítko používat v kuchyni? Podívejte se na čtyři hodiny z The Kitchn’s Cook School na krátkou rekapitulaci.
→ Školní den 4: Vejce
24 Brunch recepty s vejci
Míchaná vejce
- Indické míchané vajíčka (Egg Bhurji)
- Míchaná vejce se zelenými papriky a houbami
- Míchaná vejce s kozím sýrem, řecký jogurt a zelení
- Snídaně Tacos
- Míchané vajíčka a hořčice zeleniny na toastu
Smažené vajíčka
- Bean Chilaquiles s Avocado & Queso Fresco
- Pikantní avokáda a vejce
- Kale, slanina a vejce Celozrnná snídaňová sendvič
Omelety
- 3-vaječná omáčka s Quinoa, sušenými rajčaty, špenátem a kozím sýrem
- Kuřecí Enchilada Omelet
- Pečené Ředkvičky a Herbed Ricotta Omelet
Pečená vejce
- Ham, Cheddar & Chive vajíčka
- Klobása, artyčok a kozí sýr Vaření
- Zelená Shakshuka
- Pečená vejce se smetanou polotou, špenátem a česnekem
Fazole, Frittatas a Quiches
- Pečený kousek rajčatového a kozího sýra
- Slanina, bramborová a vaječná snídaně
- Chile a klobása Frittata
- Houba-Asparagus Frittata
- Perština Herb Frittata (Kuku Sabzi)
Vepřové vejce
- Vejce Florentine v Hash Brown hnízda
- Chřest s pytlíkem, tarragonem a pažítkem
- Eggy, Křupavá Polenta s rajčaty a houbami
- Světlejší vejce Benedict s Mock Hollandaise omáčkou