(Image credit: Joe Lingeman)
Otevřete prezentaci
Pokud chcete ponořit špičku do vody vaření ryby doma, ale byli jste opatrní, abyste to tak daleko, považujte losos za vaši bránu ryby. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, z nichž mnohé nevybírají tolik úsilí. To je věc o lososu – je to snadné, ale stále přináší výsledky zalévání úst. Nyní, když víme o výhodách lososů, je čas vybrat si recept.
1. Křupavý losos a brambory
Tato jediná večeře je o snadné přípravě a snadném vyčištění. Poté, co se brambory a chřest pečou na plechu, přidají se filety lososa a pečou se, dokud nejsou prostě vařené.
(Image credit: Brie Passano)
2. losos a Kale Caesar zábaly
Tento riff na kuřecím Caesaru obalí drůbež s vločkovým konzervovaným lososem a románem s drceným kalem. Výsledkem je aktualizovaný twist, který je stejně laskavý.
(Image credit: Emma Christensen)
3. Losos s pomalým vařením s citronem a čerstvými bylinkami
Pokud chcete recept na losos, který bude hotový za méně než hodinu, nehledejte. To je velká část o lososu – dokonce i v pomalém sporáku trvá pouhých 45 minut vaření. Milujeme tento recept na léto, protože v celém procesu nebude ohřívat celou kuchyň.
(Image credit: Sarah Rae Smith)
4. Jak u Salt-Cure losos (Lox) doma
Pro každého, kdo miluje jíst lox na snídani – nejlépe na bobule se schmearem smetanového sýra, víte, že to může být drahý zvyk, jak se dopřát dovnitř, pokud si samozřejmě nevyberete, abyste si udělali vlastní lox doma. To trvá pár dní, ale to je zcela stojí za to.
(Image credit: Emma Christensen)
5. lososové koláče se smetanovou česnekovou omáčkou
Pokud máte zbylý losos, je to jeden z nejlepších způsobů, jak to využít, aniž byste cítili, jako byste jedli stejné jídlo znovu. Ujistěte se, že nepoškrábáte chladničku po tom, co jste vytvořili patty – to je to, co jim pomáhá upevnit a držet tvar.
(Image credit: Maria Siriano)
6. Uzený salátový salát z nudlového salátu
Toto jednorázové jídlo dělá perfektní denní oběd. Je podávaná studená, takže je ideální, abyste se vybrali z lednice a užili si ji. Navíc sója a zázvor v dresinku jsou perfektním doplňkem kouřového, slaného lososa.
(Obrazový kredit: Nealey Dozier)
7. Uzený losos
Příště budete muset přijít s promyšleným předkrmem, ať se k tomuto receptu dostanete. Krémová omáčka je perfektní, když je podávána na mini toasty, a je to skvělý upgrade od běžného tarifu za chip-and-dip, na který byste si mohl zvyknout.
(Image credit: Sarah E Crowder)
8. Miska Farro s křupavým lososem a opečeným sezamovým špenátem
Toto vydatné jídlo v misce je ideální pro oběd nebo večeři. Dosáhne všech hlavních skupin jídel a chutná stejně dobře, jak se cítíte. Losos dostane pěkné, šťavnaté koření z oblečeného sezamového špenátu, s nímž sdílí misku.
(Image credit: Karla Conrad)
9. Šunky z míchaných vajec a uzených lososů
Pokud si myslíte, že uzený losos jde jenom na bagelské sendviče, přemýšlejte znovu. Tento sofistikovaný sendvič z vajec může být pouze vaším novým oblíbeným. Měkké míchané vajíčka mají trochu tanginess, díky crème fraîche. Vydejte se na brunch, pokud opravdu chcete zapůsobit na svou rodinu a přátele.
(Image credit: Anjali Prasertong)
10. Jednoduchý losos Teriyaki
Nejlepší součástí tohoto dokonale proskleného lososa teriyaki je skutečnost, že glazura má ve skutečnosti jen čtyři složky: sójovou omáčku, zrnínek, cukr a rostlinný olej. Vyzkoušejte to a vsadíme se, že to skončí jako základna ve vaší rotaci večeře.
(Image credit: Kelli Foster)
11. Teplý bramborový a lososový salát
Klíčem k tomu, aby byl tento losos a bramborový salát to nejlepší, je volba kvalitního konzervovaného lososa. Naštěstí je stále snadnější najít v obchodech s potravinami a specialitami po celé zemi.
(Image credit: Leela Cyd)
12. Jak ochutnat losos v troubě
Jedná se o zpětnou základnu večeře lososa. Je to nejjednodušší, a protože má minimální koření, může jít s jakýmkoli vedlejším místem, které se vám líbí.
(Image credit: Alexis Buryk)
13. Bezlepkový losos pečený s olivovým olejem a bylinkami
Jakmile zvládnete recept na plátky lososa, je čas na upgrade a přidání některých čerstvých bylin. Vrstva bylin na vrcholu pomáhá udržet losos od převaření a vysychání.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
14. Lososové lusky s limetkovou majonézou
Chcete-li tyto hamburgery jednodušeji připravit, začněte studeným lososem a nakrájejte je ručně, než je nechte projít potravinovým procesorem. Můžete je vařit na grilu, pokud dáváte přednost, ale nezapomeňte je skutečně grilovat na fólii, aby se na začátku nerozpadly.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
15. Uzené lososové lososové lodě
Egg boats budou navždy jedním z našich oblíbených brunch receptů. Vypadají tak působivě, když je vytáhnete z trouby, a opravdu nemají mnohem víc práce, než dělat míchaná vejce nebo frittata. Tato uzená lososová verze je ideální pro ty brunchy, když opravdu chcete zapůsobit na své hosty.
(Image credit: Anjali Prasertong)
16. losos a černý sezamový onigiri (japonské rýžové kuličky)
Pokud jste nikdy neměli onigiri, tradiční japonskou rýžovou kouli, jste v lahůdku. Tyto supreme přenosné pečivo z rýže, lososa a sezamových semen zabalené v nori dělají neuvěřitelně zdravý a uspokojující oběd.
(Image credit: Emma Christensen)
17. Panko-crusted losos s koprem a citronem
Panko chlebové drobky v této misce pomáhají udržovat si ji dokonale svěží a svěží a kombinace citronu a kopru je klasická večeře. Samozřejmě, můžete přidat trochu koření s kari prášek nebo Harissa, pokud máte pocit, že tak nakloněný.
(Image credit: Faith Durand)
18. Uzený losos a bramborové špízy s koprem a šalotkami
Přemýšlejte o receptě předkrmů jako dekonstruovaný bramborový salát. Klíčem k tomu, aby se krémový dresink držel, je to, že v něm hází brambory, když jsou ještě teplé. Pak je jednoduše zabalíte do kusu lososa a posypete koktejlem.
(Image credit: Kelli Foster)
19. losos s pečenou zeleninou a bramborami
Pekanová krustka na tomto lososovém filé vypadá mnohem chytřejší než ve skutečnosti. Příprava je hodně stejná jako u jiných druhů pečených lososů, které jsme uváděli. A dokonce i se zeleninou a bramborami můžete stále jíst na stole asi za 20 minut.
(Image credit: Joe Lingeman)
20. Pikantní losos černý fazolový salát
Tento příjemný salát se skrývá za pouhých pět minut, díky pohodlí kouře horkého uzeného lososa. Vychutnejte si to samo, zahodněte ho s tortillovými lupínky nebo smažte na rýži.