(Źródło zdjęcia: Christine Gallary)
P: Jak sprawić, by okrągły smak pieczeń był dobry? Przypadkowo kupiłem pieczeń z dna okrągłego zamiast mojego zwykłego pieczonego chleba podczas pośpiesznej wycieczki na zakupy.
Od lat próbuję bezskutecznie zrobić pieczeń okrągłą, która naprawdę smakuje dobrze i jest do żucia.
Próbowałem niskich i powolnych pieczeni, powolnych kuchenek, pieców holenderskich, z / bez płynu. Jedynym sposobem, w jaki udało mi się dokonać tego dobrego smaku, jest młotek i obrócenie go w kostkę. Wszelkie sugestie oprócz młotkowania i głębokiego smażenia?
Wysłane przez Carolyn
Redaktor: Czytelnicy, jakie masz rady?