Odwiedzając stoisko z miodem na targu, odkryliśmy interesujące zastosowanie wosku pszczelego w kuchni. Zgadniesz, co to jest? (Podpowiedź: to nie jest jedzenie!)
Wiemy, że czysty naturalny wosk pszczeli może służyć do smarowania ciastek i form do pieczenia!
Jeśli masz blok wosku, taki jak ten na zdjęciu, możesz po prostu natrzeć nim patelnie i użyć go zamiast masła lub oleju. (Wosk jest jadalne, więc jest to całkowicie bezpieczne.) Działa najlepiej, jeśli najpierw trochę ocieplisz arkusz. Możesz również stopić wosk i zastosować go w ten sposób. Chociaż nie mieliśmy jeszcze dużego doświadczenia w tym zakresie, najwyraźniej z biegiem czasu patelnia nabrała stałego wosku, co eliminuje potrzebę smarowania za każdym razem. Wosk pszczeli jest również tradycyjnie używany do robienia canelés, nadając im charakterystyczny kruchość i delikatny miodowy posmak.
Czy kiedykolwiek używałeś wosk pszczeli w ten sposób??
Związane z: Homemade Wooden Spoon Butter: For Buffing, Not Eating!
(Zdjęcie: Emily Ho)