Na kuchence, z pokrywką patelni jako naciśnij.
Kiedyś miałem mały grill na blacie, w rodzaju szczęki z wyjmowanymi płytkami (zawsze uważałem je za protezy) na gofry, kanapki i grilowanie. Ale zajęło to zbyt dużo miejsca i użyłem go precyzyjnie nigdy, w końcu czyści go podczas ruchu. Nadal jednak uwielbiam gorące kanapki i odkryłem, że prasa panini jest dość niepotrzebna. Oto 5 sposobów na zdobycie kanapki bez gadżetu.
- Przesuwać na kuchence, z pokrywką do prasy. – Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i gotuj kanapkę przez kilka minut z każdej strony, naciskając ją, aby uzyskać pełny kontakt z gorącą patelnią za pomocą dużej pokrywy. (Na zdjęciu: południowoafrykański ser, grillowana cebula i pomidor Panini (Braaibroodjie).
- Przesuwaj na kuchence, z inną patelnią na prasę. – Podobny do powyższej metody, ale z użyciem ciężkiej patelni. Jest to dobre dla kanapek z dużą ilością sera w środku. Możesz nawet podgrzać górną patelnię na palniku lub w piekarniku, aby szybciej unieść górną warstwę gorącej kanapki. (Tylko uważaj i używaj dobrej rękawicy kuchennej!) (Na zdjęciu: Kanapka z pomidorami Mozzarella.
- Toster z szerokim gniazdem. – Użyj toastabagu lub sprytnego hack’a Jamiego Olivera, by stopić i wznieść toast za kanapkę.
- Brojler piekarnika. – Brojler to świetny sposób na kanapkę z tostami, zwłaszcza gdy robisz kanapki dla tłumu. Możesz po prostu odwrócić kanapki, aby uzyskać równomiernie opiekane z obu stron. Lub, jeśli potrzebują na nich ciężaru, aby pomóc stopić i połączyć ser wewnątrz (na zdjęciu: Hot Baked Nutella & Cream Cheese Sandwich.)
- Sam grill. – I nie zapomnij o samym grillu! Podpal grill gazowy, aby naprawdę smaczny, prawdziwie grillowany ser. (Więcej tutaj o grillowaniu kanapek.)
Jaki jest twój ulubiony sposób na zrobienie gorącej kanapki? Czy lubisz swoją prasę Panini? A może jesteś oddany kuchence tostera?
Związane z: Quick Sandwich Tip: Przygotuj kanapki Hot Panini bez bałaganu
(Zdjęcia: Anjali Prasertong, Faith Durand, Emma Christensen)