(Źródło zdjęcia: Kathryn Hill)
Późne lato to doskonały sezon pomidorowy, co oznacza, że dodaję je do każdego posiłku. Są na tyle uniwersalne, że mogą być gwiazdą dania lub bajecznej dekoracji. Bez względu na to, jaki kształt, rozmiar i kolor otrzymasz, z pewnością rozjaśnią każdy posiłek. Wykorzystaj te pomysły, aby spakować wszystkie pomidory, zanim skończysz sezon.
1. Zrób sałatkę.
Tak, to oczywiste, ale sałatki z pomidorów nie są nudne. Uczyń to tak prostym lub skomplikowanym, jak chcesz. Pomidory świecą w klasycznej sałatce caprese tak samo jak w sałatce z 10 innymi składnikami. Dodaj więcej kolorów z odmianą z dziedzin lub wielobarwnych pomidorów koktajlowych.
2. Zetrzyj je na maśle.
Tak wiele możesz zrobić ze złożonym masłem – zwłaszcza z pełnymi pomidorami. Trzymaj go pod ręką, aby rozprowadzić tosty, naleśniki na grillowanych mięsach i warzywach lub rozłożyć na kanapkach. Możesz go używać tak, jakbyś używał zwykłego masła, ale dodaje jeszcze więcej smaku.
Uzyskaj przepis: Masło pomidorowe
3. Wymieszaj je w jajach.
Śniadanie też zasługuje na pomidory! Nie ma znaczenia jaka odmiana – wystarczy wiedzieć, czego szukasz w naczyniu. Posiekane pomidory czereśniowe, winogronowe lub roma nieco lepiej utrzymają swój kształt. Aby uzyskać sokowirówkę, idź na posiekane pamiątki.
4. Pieczone w piekarniku.
To nie są twoje przeciętne suszone na słońcu pomidory, które dostajesz w słoiku z nadzieniem olejowym w sklepie – to o wiele więcej. Zamiast wydawać się lekko żucia jak odmiany suszonej na słońcu, stają się miękkie, delikatne i jedwabiste. Wrzuć je do makaronu lub spraw, aby BLT było trochę bardziej wyjątkowe.
Uzyskaj przepis: Jak wysuszyć pomidory w piekarniku
5. Zrób świeży sos pomidorowy.
Świeży sos pomidorowy łączy się w ciągu kilku minut i jest doskonałym sosem do robienia orzeźwiającym makaronom. Staraj się, aby pomidory były gwiazdą. Szybkie saute z czosnkiem to wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać komfort w misce.
Uzyskaj przepis: 10-minutowy czosnkowy pomidorowy spaghetti
6. Wykonaj kontrolę patelni.
Pan con tomate to jeden z najłatwiejszych hiszpańskich tapas, które możesz zrobić. Zacznij od ładnego chleba, takiego jak bochenek ciabatta. Przekrój go i opiekaj w piekarniku, aż lekko zrumieni się i będzie chrupiący. Gdy chleb będzie opiekany, podziel połowę pomidorów. Użyj tarki do miażdżenia pulpy pomidorowej w misce, odrzucając skórkę pomidora. Po upieczeniu chleba rozłóż na warstwie pomidora, posyp solą i skrop go zdrowym kawałkiem oliwy z oliwek.
7. Wymieszaj je.
Wysoka temperatura i szybki czas gotowania sprawiają, że frytki są idealne do gotowania w tygodniu. Pomidory mogą uczynić je pyskatymi lub dodać jasne wykończenie. Aby usmażyć pyszny smażyć, dodaj pomidory na początku gotowania, aby miały czas się zepsuć. Aby uzyskać jasne wykończenie, zamieszaj je na końcu lub posyp je na wierzch.
Uzyskaj przepis: 5-minutowy pomidor i smażony stek
9. Dodaj je do grillowanego sera.
Jest powód, dla którego ludzie zaczęli umieszczać pomidory w grillowanych kanapkach z serem: to jest pyszne! Pomidory i ser łączą się ze sobą pięknie. Idź klasyczny z plasterkiem cheddaru lub wymieszaj i połącz z kilkoma melty serami.
Uzyskaj przepis: Jak zrobić najlepszą kanapkę z serem z pomidorów
10. Dodaj je do smoothie.
Uwielbiamy sok pomidorowy, więc dlaczego nie dodać pomidorów do smoothie? W zależności od użytej ilości wynik końcowy może być cienki, ale jest to łatwy sposób na dodanie smaku, a nie wody, aby uzyskać miksowanie.