Viete, ako rastú klíčky v Bruseli?

Nie, nepozeráš sa na nejakú šialenú palmu – to je tak, ako rastú ružové klíčky. Teraz fúkame tvoju myseľ trochu, nie sme to my?

V posledných rokoch sa ružičkový kel robí na rôznych miestach všade. Zatiaľ čo väčšina našich 12-ročných samých nenávidí výhonky (ako ich niekedy občas nazývajú ľudia), ako dospelí, ktorých teraz hltali, slúžili so slaninou, pokrytou byvolovou omáčkou, roztrhali sa na slabu … zoznam pokračuje.

Ak budeme všetci takýto posadnutý týmito maličkosťami, môžeme vedieť trochu o tom, odkiaľ pochádzajú a ako rastú.

Rastlinné klíčky sú malé, gulovité členy druhu plodín, ktoré obsahujú iné druhy zeleniny ako kapusta, brokolica, kohlrabi, okrúhlice a kel. Rastú v zemi a dozrievajú na hustých stonkách s veľkými listovými zelenými listami.

Časovanie, teplota vzduchu a pôda zohrávajú veľkú úlohu pri dosahovaní úspešnej úrody.

Tu sú niektoré špecifické podmienky pestovania, ktoré by mali byť splnené na produkciu chutnej plodiny.

Najlepšie podnebie pre ružičkový kel

Rastlinné klíčky sú najlepšie kultivované v chladno zveličených regiónoch ako “hmlový pás” v severozápadnom Tichom oceáne, ale môžu sa pestovať takmer kdekoľvek. Klíčky sa najlepšie darí, keď je teplota vzduchu medzi 45 ° F a 75 ° F. Ak je vzduch príliš studený, príliš suchý alebo príliš horúci, výhonky nespĺňajú správne a budú trpké alebo horké.

Najlepšia sezóna výsadby pre ružičkový kel

Niektoré farmy v chladnejšom podnebí sú schopné pestovať plodiny skoro na jar, ale väčšina plodín v Bruseli sa vysádza na konci augusta, takže budú pripravené na kultiváciu, akonáhle teplota poklesne na jeseň.

Najlepšia pôda pre klíčky

Pôda by mala byť bohatá na dusík a veľmi vlhká. Pretože rastliny potrebujú množstvo vitamínov a minerálov na pestovanie, je lepšie, aby ste ich nezložili na rovnakom mieste za dva roky za sebou, pretože by to vyčerpalo pôdu. Ak je pôda príliš suchá, plodiny budú stresované a budete mať neúspešnú úrodu.

Ako začať: Stalks vs. Seeds

Ak začínate záhradu doma, zvážte začať s transplantovanými stonkami (namiesto vysádzania semien), pretože zvyčajne ľahšie rastú. Budú tiež mať väčšiu šancu vydržať potenciálne teplejšie teploty mimo.

Najlepší čas na zber

Klíčky z Bruselu sa najlepšie zberajú v chladnom počasí, hneď po prvom mrazu, pretože pokles teploty pomáha prirodzenej produkcii cukru. Akonáhle klíčky sú asi jeden až dva palce široké a sú pevné, keď sú stlačené, sú pripravené na konzumáciu. Kultivujte najskôr najnižšie na stonke, pretože dozrievajú pred zvyškom.

Menšie púčiky majú tendenciu chuť sladšie ako väčšie, ktoré môžu byť viac horké a kapustovité. Trvajú dlhšie, ak sú ponechané na stonke, ale voľné sú dobré, ak ich konzumujete skôr, než neskôr.