Klobása alebo bratwurst sa zdajú ako jednoduché jedlá na varenie, ale je tu skutočne skvelé umenie a majstrovstvo potrebné na správne grilovanie bez prerušenia puzdra. Tento tip pre vás je neoceniteľný a dáva vám zavádzanie korenín.
Naši priatelia v Serious Eats vykonali niekoľko vážnych testov, pokiaľ ide o klobásy. Ak chcete, aby každý odkaz vyzeral, že pochádza z grilu grilovania, potom počúvajte!
Kľúčom je očistite a grilujte svoje klobásy súčasne grilovaním klobás vnútri panvicu na grile. Ale namiesto použitia hrnca s vodou na grile alebo sporáku, naplňte niekoľko jednorazových misiek s chutným kyslou kapustou a inými kvapalnými koreninami, aby vaša klobása extra nával chuti. Táto metóda dáva klobásy dobrú chuť a varí ich pri rovnomernej teplote bez toho, aby ich popraskali. Pozrite sa na úplný výukový program pre viac informácií!
Čítaj viac: Food Lab: Najlepší spôsob, ako grilovanie klobásy z vážnych jedení
súvisiace: Tour: Víkend na americkom Royal BBQ Cometition
(Obrázok: Vážne jedenie)