(Image credit: The Fitchen)
Aj keď sa karfiol podáva 100 rôznych spôsobov, ako som osobne vyrastal (jedlý a dusený alebo surový s ponorom), stále ešte musím kultivovať nadšenie, ktoré hovorí: “Dnes varíme karfiol!” Ze zeleniny ma jednoducho nevzrušuje.
Ale viete, čo robí? Javorový sirup a Sriracha a existencia slova karamelizovanou. Tento recept by mohol byť len ten, ktorý sa zmení na moju myseľ a núti ma zámerne vyzdvihnúť niektoré karfiol v obchode. Bonus: Nie je špinavá jedna miska (alebo pánev, ak používate pergamen)!
V minulosti som si vybral karfiol s dobrými úmyslami (urobím to do ryže, dám si to do koláča!), Ale vždy sa to strčí do zadnej časti chladničky a zabudnem. Ale už nie!
Toto jedlo zahŕňa veľmi malú prípravu: jednoducho nakrájajte karfiol na kukurice veľké a umiestnite ich do veľkého vrecka na zips s ostatnými zostávajúcimi zložkami. Potom ich premiešajte a naneste ich na panvicu. Aby ste sa vyhli vareniu karfiolu, tento recept naznačuje, že florety potrebujú dostatok miesta na plechu na pečenie – a preto môžu byť potrebné dva listy v závislosti od počtu ľudí,!
Karfiol pečie 20 až 30 minút a výsledkom je pikantná sladká občerstvenie, ktorá je perfektná sama alebo v páre s vaším obľúbeným proteínom!
→ Získajte recept: Sladké a pikantné pečené karfiol z The Fitchen
Ďalšie recepty na karfiol z Kitchnu
- 10 Prílohy karfiolu na každý deň v týždni
- Ako si vyrobiť karfiol Rice
- Yotam Ottolenghiho karfiolový koláč