Pred niekoľkými týždňami sme sa stretli s Kate Payneovou z The Hip Girl’s Guide to Homemaking, keď sa spýtala: “Hej, chceš mať nejaký vodný melón?” vodný melón trhavé?! Zobrali sme sa a odvtedy sme o tom nepremýšľali.
Či už to nazývate trhavé alebo kožené alebo sušené melón alebo dehydrované melón, to bolo prekvapivo príjemné liečenie. Sušenie melónu sústredilo ovocné sladkosti a bolo to ako žuvacie cukroví – bez prídavku cukru!
Kate používala dehydrator na výrobu týchto návykových liečiv:
Som rozdelil štvrtinu melónu na 1/4 “pásy alebo tenšie, ak môžete a potom odrezať časť z kôrky v tvare polmesiaca z týchto plátkov a potom z múky čapy o veľkosti pravidelných tortilla čipy.
Môj Nesco dehydrator má nastavenie pre ovocie, ktoré je 135 stupňov F. Pripojil som ho a nechal to ísť cez noc (~ 8-12 hodín) a voila! Perfektne tvarovaná ovocná koža Jolly Rancher!
Premýšľali sme, že už nejaký čas dostaneme jedlo na vysušenie potravín, čo môže uzavrieť dohodu. Pravdepodobne by sa to stalo aj v rúre, ale bolo by to oveľa menej energeticky účinné.
Už ste niekedy vyrobili sušené melón pomocou tejto alebo inej metódy?
• Uč sa viac: Zachovanie melónu v sprievodcovi Hip Girl’s Homemaking
príbuzný: 3 Zábavné jedlá strany k hostiteľovi: Tipy od Hip Girl Kate Payne
(Obrázok: Kate Payne)