(Image credit: Lauren Volo)
Jedná sa o druh šalátu, ktorý možno hodiť dohromady v okamihu oznámenia. Vyplnený dobrými vecami ako cícer a cherry paradajky, je to jednoduché, ale stále neuveriteľne vydarené a uspokojujúce. Vychutnajte si to ako ľahkú večeru, alebo si ho pripravte na obed a možno si dokonca premyslíte, že ste si to vybrali na pizzu.
Rýchly a ľahký paradajkový šalát: Pozrite si video
Pohodlie od Can
Tento šalát dokazuje, že môžete urobiť, že plechovka cíceru v zadnej časti vašej špajzu jedlo. Všetko, čo môže potrebovať, je malá láska, ktorá v tomto prípade pochádza z vyprážania vyprážaných fazulí, aby boli zvonka chrumkavé a vnútorné. Ďalej ich hodíme s nejakým mletým kmínom na zemnú podporu chuti.
(Image credit: Lauren Volo)
Montáž jedno-misky
Namiesto toho, aby vinaigretta šľahala v samostatnej miske a nalila si ju cez šalát, je to priamo v samotnej šalátovej miske predtým, ako sa fazuľa a rajčiaky hodia na bezproblémovú montáž a jednoduché vyčistenie.
Paradajkový šalát
Slúži 4
- Pre šalát:
- 2 lyžice
olivový olej
- 1 (15-unca) môže
garbanzo fazuľa, vyčerpaná a opláchnutá
-
Košér soľ
- 2 lyžičky
zemný kmín
- 2 pinty
cherry paradajky, polovičné
- 1/4 pohár
nakrájané čerstvé listy petržlenu plochého listu
- Pre vinaigrette:
- 2 lyžice
olivový olej
- 1 lyžice
sherry ocot
- 1 čajová lyžička
mletá šalotka
-
Košér soľ
-
Čerstvo mletý čierny korenie
Olej zohrievajte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, až kým nezafarbíte. Pridajte cícer a rozotrite sa na jednu vrstvu. Nechajte rozstrihnúť, až kým na spodku nie je pomerne zhnednutá, 3 až 4 minúty. Rozmiešajte, pridajte veľký štipku soli a znova rozotrite cíceru. Varte ešte 2 minúty, potom sa rozmiešajte a roztiahnite znova podľa potreby, až kým nie je zlatohnedá a blistrujú na všetkých stranách. Od začiatku do konca to bude trvať 6 až 7 minút celkom.
Odstráňte z tepla, pridajte kmeň a hodte na kabát.
Umiestnite olej, ocot, šalotku, štipku soli a niekoľko mletých čiernych korení dohromady do veľkej misy a šľahajte, aby sa skombinovali. Pridajte cícer, paradajky a petržlen a premiešajte. Chuť a sezónu soľou a korením podľa potreby.
Poznámky k receptu
skladovanie: Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 3 dni.