(Image credit: Lauren Volo)

Jedná sa o druh šalátu, ktorý možno hodiť dohromady v okamihu oznámenia. Vyplnený dobrými vecami ako cícer a cherry paradajky, je to jednoduché, ale stále neuveriteľne vydarené a uspokojujúce. Vychutnajte si to ako ľahkú večeru, alebo si ho pripravte na obed a možno si dokonca premyslíte, že ste si to vybrali na pizzu.

Rýchly a ľahký paradajkový šalát: Pozrite si video

Pohodlie od Can

Tento šalát dokazuje, že môžete urobiť, že plechovka cíceru v zadnej časti vašej špajzu jedlo. Všetko, čo môže potrebovať, je malá láska, ktorá v tomto prípade pochádza z vyprážania vyprážaných fazulí, aby boli zvonka chrumkavé a vnútorné. Ďalej ich hodíme s nejakým mletým kmínom na zemnú podporu chuti.

(Image credit: Lauren Volo)

Montáž jedno-misky

Namiesto toho, aby vinaigretta šľahala v samostatnej miske a nalila si ju cez šalát, je to priamo v samotnej šalátovej miske predtým, ako sa fazuľa a rajčiaky hodia na bezproblémovú montáž a jednoduché vyčistenie.


Paradajkový šalát

Slúži 4

  • Pre šalát:
  • 2 lyžice

    olivový olej

  • 1 (15-unca) môže

    garbanzo fazuľa, vyčerpaná a opláchnutá

  • Košér soľ

  • 2 lyžičky

    zemný kmín

  • 2 pinty

    cherry paradajky, polovičné

  • 1/4 pohár

    nakrájané čerstvé listy petržlenu plochého listu

  • Pre vinaigrette:
  • 2 lyžice

    olivový olej

  • 1 lyžice

    sherry ocot

  • 1 čajová lyžička

    mletá šalotka

  • Košér soľ

  • Čerstvo mletý čierny korenie

Pre šalát:

Olej zohrievajte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, až kým nezafarbíte. Pridajte cícer a rozotrite sa na jednu vrstvu. Nechajte rozstrihnúť, až kým na spodku nie je pomerne zhnednutá, 3 až 4 minúty. Rozmiešajte, pridajte veľký štipku soli a znova rozotrite cíceru. Varte ešte 2 minúty, potom sa rozmiešajte a roztiahnite znova podľa potreby, až kým nie je zlatohnedá a blistrujú na všetkých stranách. Od začiatku do konca to bude trvať 6 až 7 minút celkom.

Odstráňte z tepla, pridajte kmeň a hodte na kabát.

Pre vinaigrette:

Umiestnite olej, ocot, šalotku, štipku soli a niekoľko mletých čiernych korení dohromady do veľkej misy a šľahajte, aby sa skombinovali. Pridajte cícer, paradajky a petržlen a premiešajte. Chuť a sezónu soľou a korením podľa potreby.

Poznámky k receptu

skladovanie: Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 3 dni.