(Image credit: Maureen Petrosky)
Ak strávite čas alebo ste dokonca diaľkovo spriaznení s spisovateľom, musíte vedieť, že ste spravodliví hra pre materiál. Môj manžel takmer 15 rokov to veľmi dobre vie a šťastná hodina tohto týždňa to znova dokazuje.
(Image credit: Maureen Petrosky)
Hoci som nikdy nevidel krv oranžovej, kým som nebol v dvadsiatke a v kulinárskej škole, moja polovica-sicílsky manžel ich jesť od svojho dieťaťa. O pár rokov späť sme navštívili jeho sicílsku rodinu a bol som extatický, keď zistil, že majú krvné oranžové háje priamo vo svojom dvore.
(Image credit: Maureen Petrosky)
Zvyčajne rozrežem krvné pomaranče na segmenty na šaláty alebo len ich jedzte ako občerstvenie, ale tento týždeň som zistil, že miešanie šťavy s tequilou a toppingom pohára s krvou oranžovou sójou robí šťastné zjednotenie národov a jeden lahodný koktail.
Tento koktail je inšpirovaný milovaným kokteilom Paloma, zmesou tequily, grapefruitovou šťavou, čerstvým lisovaným vápnom a Jarritos (sóda grapefruitu). Moja verzia má za svoj vplyv sicílske makeover krvné pomaranče. Je to všetko perfektný džúsok oranžovej milenky – stlačenie čerstvej krve pomarančovej šťavy naozaj dokončí obraz, ak ho máte, ale krv oranžová sóda je tiež vynikajúci koktail sám o sebe.
Tu je miešanie kultúr vo vašej koktejlovej trepačke, báječná šťastná hodina za menej ako 10 minút a šťastný život.
(Image credit: Maureen Petrosky)
Koktail v Palerme
Slúži 1
- 2 až 3 unca
tequila
-
Šťava z 1/2 vápna
-
Šťava z 1/2 krv oranžová, voliteľné
- 3 unca
krv oranžová sóda
-
Vápno na obloha
V koktailovej trepačke naplnenej ľadom kombinujte tequilu, limetovú šťavu a krvný pomarančový džús. Pretrepte, až kým nie je dobre chladené. Naplňte do pohára naplneného ľadom, top s oranžovou sódu krvi a ozdobte kosoštvorec.
Poznámky k receptu
Ak máte radi Palermo pozrite sa na tieto ďalšie tequila koktaily: Paloma a Pink Paloma.