Nie som si istý, či je to začiatok zdaňovacieho obdobia alebo šedivých tichomorských severozápadných dní, ktoré sme mali v poslednej dobe, ale mnohí ľudia, ktorých poznám, boli trochu nadol. V rade v obchode s potravinami počujem rodiny, ktoré snívajú slnečné prázdniny a vzdialené víkendové plány. Ale po zvyšok týždňa, kvôli slogu, ktorý môže mať február pocit, mám malé riešenie: Zimný teplejší koktail.
Keď som žil v Kalifornii, obrátili by sme sa na Meyer citróny a iné jasné citrusy na koktaily v tomto ročnom období. V meste Seattle môže byť citrus trochu ťažšie odhaliť, ale nedávno som objavil nový alkohol, ktorý vyplní túto prázdnu oblasť: Licor 43. Tento španielsky liter má teplé, citrusové a vanilkové bankovky a hovorí sa o tom, že boli vyrobené s použitím 43 rôznych druhov ovocia a byliny zo Stredomoria. Popíjanie mi spôsobuje, že slnečné dni nie sú tak ďaleko od pohľadu. Samotná je trochu hustá a sirupovitá, ale spárovaná s čistým, dopredným likérom, ako je tequila (alebo gin by bolo tiež pekné) a trochu citrusovej šťavy pre jasnosť, narodil sa pekný špeciálny Midwinter Cocktail.
Môj priateľ a mám viac domáceho baru ako mnohí, uvedomujem si, ale je to niečo, čo nás robí navzájom šťastným, takže každý mesiac často ponožime trochu ďalších peňazí, aby sme nakúpili niekoľko nových fliaš. Ak však nie je váš záujem, alebo ak máte problémy s sledovaním Licor 43, môžete ho nahradiť St. Elizabeth’s Allspice Dram, Tuaca alebo tmavý rum. A nezabudnite na veľký ľadový koktailový ľad!
Viac o likéry: Licor 43
Nájdite kocky ľadové kocky! Prepravka a sud
Koktejl strednej zimy teplejšie
2 unce Licor 43
3 unce tequila
1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
3 lyžice čerstvej pomarančovej šťavy
Dash bitters
Zmiešajte všetky zložky do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom. Silne pretrepte. Vložte 1 kokteilovú ľadovú kocku do každého staromódneho skla a nalejte koktejlovú zmes do každej. Užite si to.
súvisiace: Recept na zaokrúhľovanie: 10 zimných citrusových koktailov
(Obrázky: Megan Gordon)
Apartment Therapy Media vyvíja všetko pre to, aby testoval a rešpektoval produkty spravodlivo a transparentne. Názory vyjadrené v tejto recenzii sú osobné názory recenzenta a táto kontrola konkrétneho produktu nebola nijak sponzorovaná alebo platená výrobcom alebo agentom pracujúcim v ich mene. Výrobca nám však výrobok poskytol na účely testovania a kontroly.