(Image credit: Ghazalle Badiozamani)
Ak hľadáte, aby ste si tento rok v lete vybrali bežný cestovinový šalát, nezabudnite na inšpiráciu. Plnené len troch ingrediencií a prehadzovanie mayo, BLTs sú nadčasové obľúbené. Tento cestovinový šalát vezme všetko, čo máte radi, o tom neodolateľnom sendviči a preloží ho na letnú stranu, ktorá určite bude hit na vašom ďalšom potluckom.
Jednoduchý cestovinový šalát BLT: Pozrite si video
Cook, Cool, a Mix spolu
Ak ste zvyknutí robiť cestoviny šaláty s vinaigrette obliekanie, to sa zjednotí trochu inak. Vzhľadom k tomu, že táto verzia sa skladá v krémovom, chrumkavém obväze, ktorý sa skladá zo zmesi gréckeho jogurtu a mayo, budete sa chcieť uistiť, či sú cestoviny úplne v pohode pred zmiešaním. Nudlíky budú stále pohlcovať veľa chuti a čakanie na miešanie šalátu dohromady zabezpečí, že obväz nie je oddelený.
(Image credit: Ghazalle Badiozamani)
Zatiaľ čo si môžete tento šalát z cestoviny ihneď pripraviť, akonáhle je pripravený, je to ešte lepšie, keď má trochu času na chladenie trochu v chladničke. Len 30 minút bude robiť, aby chuťové príležitosť splynúť po tom, čo všetko premiešame.
BLT Cestovinový šalát
Slúži 8 až 10
- Na obväz:
- 1/2 pohár
čistý grécky jogurt
- 1/2 pohár
majonéza
- 2 lyžice
voda
- 2 lyžice
jablčného octu
- 2 klinček
cesnak, mletý
- 1/2 čajová lyžička
košér soľ
- 1/4 čajová lyžička
čerstvo mletý čierny korenie
- Pre šalát:
- 1 libra
nakrájaná slanina (asi 16 plátkov)
- 1 libra
sušené krátke cestoviny, ako sú rotini, fusilli alebo farfalle
- 1 pinta
cherry paradajky (asi 10 uncí), na polovicu
- 3 unca
baby špenát (3 balené poháre), hrubo nasekané
- 3 lyžice
jemne nakrájanú čerstvú pažítku
Zmiešajte všetky zložky dohromady vo veľkej miske, kým nie sú emulgované a dobre kombinované; odložiť.
Usporiadajte stojan v strede rúry a zohrejte na 400 ° F. Obohatený plech s hliníkovou fóliou. Usporiadajte slaninu v jednej vrstve na plechu na pečenie. Pečte, kým slanina nie je hlboko zlatohnedá a ostrá, 15 až 20 minút. Medzitým prineste veľkú nádobu s nasolenou vodou do varu.
Pridajte cestoviny do vriacej vody a varte podľa návodu na balenie, až kým nezačne. Vypláchnite a opláchnite studenou vodou, aby sa ochladila. Vypustite dobre. Presuňte slaninu na dosku s papierovou utierkou. Po ochladení rozdrviť slaninu na kusy s veľkou hmotnosťou.
Do obväzu pridajte vysušené cestoviny, slaninu, paradajky, špenát a pažítku. Pokúste sa kabát. Obalte a uchovávajte v chlade najmenej 30 minút pred podávaním.
Poznámky k receptu
Urobte si dopredu: Obväz môže byť vykonaný až 1 deň vopred a uložený vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
skladovanie: Zvyšky môžu byť chladené vo vzduchotesnej nádobe až na 3 dni.