Už ste niekedy urobili koláč? Mali sme až donedávna, keď naša odnímateľná dortová panvica nás prilákala do toho, čo sa zdalo ako zložité podnikanie. Hádaj čo? Bolo to tak jednoduché!
Od tej doby sa ovocné koláče stali našimi dezertmi. Kuchynské spracovadlá robia kôstky z tartu extra jednoduché: hádzajte maslo, múku, soľ a cukor do kuchynského robota a presto máte kôru. V skutočnosti je lepšie miešať ručne, pretože kuchynský robot nezahreje maslo tak, ako to robia vaše prsty. Potom nakrájame na čerstvé ovocie a trochu cukru, pečieme a máte vynikajúci dezert.
Mal som na to trochu fantázie. Bolo tam nejaké tortové zvyšky zostalo, tak som vytiahol nejaké jesenné lístie cookie frézy a topped koláč s niekoľkými pečivo listy.
Jedná sa o vaječný koláč s vajíčkovým cestom obohateným o vajíčka, ktoré je vydarené a ešte stále plné. Pudelka spája jablká dohromady v mäkkej domácej plnke s koreňom škorice a klinčekov.
Apple Custard Tart
1 9-palcový koláč
pečivo
1 1/2 šálky múky
2 lyžice biely cukor
1/2 čajovej lyžičky soli
12 lyžíc nesoleného masla, chladené a nakrájané na kocky
1 vajcia, porazené
1 lyžica studenej vody (ak je to potrebné)
plniaci
3 malé jablká, olúpané, plnené a nakrájané na tenké plátky
1 lyžica škorice
1 čajová lyžička klinčekov
3 vajcia, porazené
1/4 šálky cukru
2 čajové lyžičky škorice
1 čajová lyžička práškového zázvoru
1/2 čajovej lyžičky klinčekov
Štipka soli
3/4 šálky mlieka
Zmiešajte zložky pečiva dohromady v kuchynskom procesore, čím si rezervujete vodu a vajce. Vyberajte a zamiešajte do vajíčka, až kým sa cesto nestretne. Ak je to stále drobivé, pridajte vodu, len kým sa nestane. Chladničky počas prípravy jabĺk a plnenia.
Rúru ohrievajte na 350 ° F. Pripravte si 9 “tortu na panvici, ľahko ju mazať, nakrájajte jablká a hádzajte so škoricou a hrebeňmi, rozmiešajte vajcia s cukrom, korením a soľou a potom jemne nasypte mlieko do hladkej.
Rozložte 2/3 cesta a zatlačte na panvicu. Usporiadať plátky jablka do špirály, potom pour krém na vrchol. Rozvinúť zvyšok cesta, vystrihnúť tvary ako listy alebo hviezdy a umiestniť ich na vrch.
Pečte asi 50 minút alebo kým sa nôž nevyčistí. Pudel bude stále trochu kvitnúce. Nastaví sa, ako sa ochladí.