Q: Plánujem svoj vlastný absolventský brunch, pretože moja rodina žongluje dve víkendové promócie a nepríde do rána. Bolo to však pravdepodobne veľmi hlúpa myšlienka, pretože nemám tušenie, čo chcem kŕmiť 30 ľudí pre brunch, a to najmä v kuchyni spálne (prinajmenšom to znamená, že mám prístup k 7 pecím!), Kde nemôžem ani odvrátiť ľudí od mimosy, pretože nie je povolený alkohol.
Myslím hlavne na veci, ktoré môžem urobiť vopred a možno ráno popuchnuť v rúre. Bohužiaľ, zvyčajne nepredávam raňajky / brunch alebo veľké skupiny, takže vlastne neviem, čo sú to veci.
Poslané od Leah
Editor: Leah, brunch je naše obľúbené jedlo pre dav. Je veľmi jednoduché urobiť veľa brunchov pred časom. Pre toto konkrétne jedlo by sme navrhli vytvoriť pár veľkých tácky s vajcom a zeleninou. Pozrite sa na tento prehľad o niekoľko nápadov:
• Čerstvé a ľahké: 12 moderných raňajok
Potom urobte veľký ovocný šalát (opäť pred časom) a pripravte ho v chladničke.
• Lemon a medový ovocný šalát
• Skúste to! Sladká “vinaigretta” pre ovocný šalát
• Tvorba ovoce Šalát Zábava: čínske ovocné vidličky
Ukončite s niektorými sladkými kotúčmi alebo bohatým chlebom, ktorý si zakúpite z pekárne a niektoré pomarančové šťavy. Na osobitný dotyk pomiešajte pomarančový džús s niekoľkými fľaškami sódy a malou hruškovou alebo grapefruitovou šťavou. Ozdobte limetami alebo citrónmi.
Tiež si pozrite Elizabeth je skvelý príspevok o plánovaní brunch dopredu:
• Môžete spať! Tipy na brunch pred časom
Čitatelia, akékoľvek konkrétne recepty alebo tipy pre Leah?
súvisiace: Varenie pre dav: Ako si pripraviť sviatok bez stresu
(Obrázok: Faith Durand)