Ak sa chcete v nedeľu usporiadať na akadémii, malý starý hollywoodsky kúzlo a elegancia – všetko od no-tuxes-or-gowns – vyžaduje komfort vlastného útulného gauča? Čo tak, ako sa roztrieštite do dávky tejto jednoduchej, ale sladkej 3-zložkovej krásy: kokteilu Bielej Lady.
Bledý bratranec červenej farby Pink Lady, White Lady je klasický sours recept s ginovou bázou, ktorý obsahuje tortu z čerstvej citrónovej šťavy, ktorá je temperovaná oranžovou horčicou Cointreau.
Tento osviežujúci sipper vynašiel Harry MacElhone v Ciro’s Club v Londýne v roku 1919 a podľa koktailového historika David Wondrich bol neskôr prebudovaný a zdokonalený koncom dvadsiatych rokov minulého storočia počas následnej držby barmanskej legendy v Harry’s New York Bar v Paríži.
Sladká, pestrá a pestrá ochutnávka (premýšľajte: kratšiu, silnejšiu verziu ginovej a limonády s jemným oranžovým zákrutom), táto krásna dáma robí čarovný dátum pre Oscarovú noc.
Koktail bielej lady (prispôsobené z Vintage destiláty a zabudnuté koktaily od Teda Haigha)
1 1/2 oz gin
3/4 unce Cointreau
3/4 unce čerstvo stlačenej citrónovej šťavy
[Poznámka: niektoré recepty Bielej Lady obsahujú vaječné biele pre objem a textúru. Pridajte jednu do mixu na trochu nadbytočnej peny.]
Kombinujte všetky zložky v koktailovej trepačke s ľadom. Pretrepte a napnite do koktailového pohára.
Žíznivý pre ďalšie koktaily hodné Oscaru? Pozrite sa na niektoré z týchto kinematografických zbierok z našich archívov:
- Bieli Rusi a Big Lebowski
- Gibson koktaily a všetko o Eve
- The Ramos Gin Fizz a Dead Reckoning
- Dirty Martinis a Sabrina
- Sazeracs a Live and Let Die
Čo budeš piť Oscarovú noc?
Nora Maynardová je dlhoročným domácim mixolónom a príležitostným inštruktorom v Astor Centre v NYC. Prispieva k nej Obchod s potravinami: encyklopédia potravinárskeho a nápojového priemyslu a je príjemcom amerického spoločenského spoločenstva v kulinárskom písaní v kolónii spisovateľov v Dairy Hollow. Ona predtým pokryla jedlo a nápoje vo filme The Kitchn v jej týždennom stĺpci The Celluloid Pantry.
Súvisiace: Zlatý sen koktail pre noc Oscar
(Obrázky: Nora Maynardová)