(Obrazový kredit: FPWing / Shutterstock)
Je tu toľko, koľko sa nadchne, keď sa letné plody rodí okolo: čerešne, kôstkové ovocie, kukurica! Každý týždeň, ktorý prechádza, vidím jemné zmeny v tom, čo je na trhu poľnohospodárov k dispozícii, a nové ponuky nie sú nudné.
A jedna z mojich obľúbených vecí? Zlaté, oranžovo-žlté kvety kvety, nahromadené vysoko a žiariace. Môžete si myslieť, že tieto jedlé kvety sú naozaj fajnšie reštaurácie, ale v skutočnosti sú pomerne jednoduché a všestranné na prípravu, takže nie je dôvod, prečo by ste si nemali vyberať niečo,!
Čo sú kvety Squash?
Squash kvety sú tiež niekedy nazývané cukety kvetov, ale môžu pochádzať z akéhokoľvek letného alebo dokonca zima squashes. Jedná sa o jedlé kvety v závode na squash a zvyčajne prichádzajú v žltom a oranžovom odtieni. Squashové kvety sú jemné, jemné a jemne chutia ako squash. Sú k dispozícii od konca jari do začiatku jesene.
(Image credit: Faith Durand)
Zber a skladovanie kvety Squash
Vedeli ste, že každá závod na squash má dva druhy kvetov, samcov a samice? Ak robíte squash sami, mužské sú tam, aby oplodnili, ale nikdy vlastne nevyrábajú squash. Samce nemajú pistils, rastú na dlhých stonkoch a sú štíhle, zatiaľ čo ženy rastú bližšie k stredu rastliny a majú zakončený koniec.
To znamená, že sa nemusíte obávať, že tým, že vyberiete a budete jesť squashové kvety, neskončíte s akýmkoľvek skutočným squashom neskôr – stačí vyzdvihnúť mužov a budete v pohode, najmä preto, že je oveľa viac mužov ako žien kvety! (Občas ženské kvety kvety sú vybral a predal ešte pripojený k baby squash.)
- Ako rozoznať rozdiel: Letný sexuálny život squash: Ako rozprávať medzi mužskými a ženskými kvety squash
Ak kupujete squashové kvety, zvyčajne ich nájdete na trhoch poľnohospodárov alebo v supermarketoch. Je to v poriadku kvôli tomu, aby kvety boli prázdne, ale hľadať pevne uzavreté pupene. Vzhľadom na ich jemnú povahu by mali byť varené alebo konzumované čo najskôr, alebo ich môžete uložiť v chladničke na deň.
Príprava kvety Squash
Ak chcete pripraviť kvety kvetov, jemne otvorte okvetné lístky a skontrolujte chyby, pretože tu môžete nájsť pretrvávajúci hmyz alebo dokonca včelu – môžete ho otočiť hore nohami a jemne sa potriasť. Ďalej, odstráňte všetky pistil alebo tyčinka pomocou prstov, aby ste ich zacvakli.
Potom, čo si umyjete a sušíte kvety kvety, sú pripravené ísť! Môžu sa konzumovať suroviny v salatách, sušené, alebo jedným z najpopulárnejších prípravkov je, aby si ich vyprážali, pretože jemné okvetné lístky sú lahodne krehké. Nenechajte sa zastrašiť a neváhajte experimentovať – tieto šťastné kvety sú leto na tanieri!
(Image credit: Nora Singley)
Recepty na squash blossom
- Päť spôsobov, ako jesť kvety squas
- Recept: Tri sýrové kvety plnené sýrom
- Recept: Smažené kvetinové kvety