(Image credit: Christine Gallary)
V polovici leta sme pôžitok, čo znamená, že je to hlavná sezóna cukety a sú všade! Vedeli ste, že táto populárna rozmanitosť letného squashu môže rásť až 24 cm na každých 24 hodín? Väčšie však neznamená lepšie, takže tu sú niektoré ukazovatele o tom, ako vybrať najchutnejšie cukety.
(Image credit: Christine Gallary)
Lacná cuketa je taká všestranná letná zelenina: môžete ju konzumovať surovou, pečať ju do chleba alebo vdolky, vyprážať ju alebo grilovať ju medzi nespočetnými inými spôsobmi použitia. Keď ich vyberáte na trhu obchodov alebo poľnohospodárov, nezabudnite na tieto tri veci a vy ste na dobrej ceste k získaniu dobrého:
1. Rozmery
Väčšie cukety majú tendenciu byť vodnaté a bez chuti, s dužinami a veľkými semenami. Drž sa ďalej! Menšie je lepšie, preto sa pokúste nájsť jedno, nie väčšie ako obyčajné baterku, ak kupujete štandardnú zelenú cuketu.
2. Farba je rovnaká ako chuť
Zušvy môžu byť zelené, žlté alebo biele, ale vždy hľadajú živé, bohaté farby.
3. Skontrolujte stonky
Pozrite sa na cukety, ktoré majú ešte dobrý kus stopky, pretože tieto budú trvať dlhšie.
Keď dostanete cuketu domov, uložte ju do papierovej tašky do zásuvky na zeleninu v chladničke až na jeden týždeň. Neschovávajte cuketu v plastových vreciach, pretože pasú do príliš veľa vlhkosti a cuketa bude slizká.
Ak máte príliš veľa tekvica ležiacu okolo a nemáte žiadne plány na to, zmraziť ju pozrieť neskôr!
→ Ďalšie informácie: Ako zmraziť cukety
Viac o cukety
- 12 spôsobov využitia všetkého, čo cuketa a letné squash
- Tip: Soľ a výpuste uhorky a cukety
- Docela chytrý! Zviažte stužky z cukrovej trstiny do kebabov