Skúsili ste niekedy robiť makaróny doma? Spomeňme si. Rozkošný a chutný, áno. Ale keď príde na ich výrobu, tieto cookies sú jemné, temperamentné a maličké maličké zvieratá. Alebo možno je to všetko v našich hlavách.
Po niekoľkých dňoch po tom, ako sa dá robiť šarže macarónov za svoju prácu ako šéfkuchár, Stella Parks z blogu BraveTart sa presvedčil, že všetky mýty a paranoia o tom, ako robiť makaróny, sú úplne úprimné.
Je naozaj potrebné starnúť sa s vaječnými bielkami? nah.
Vysušte makaróny pred pečením? Neobťažujte sa.
Robiť makaróny len v tých dňoch, keď svieti slnko a Mars je v siedmom dome? prosím.
Jej post na vytváranie makarónov a odstraňovanie mýtov za procesom je rovnako zábavný ako informačný.
• Skontrolovať to! Macaron Mythbusters: Zabudnite na Busy prácu od BraveTart
Máte nejaké vyskúšané a pravdivé metódy na výrobu makarónov?
súvisiace: Make Faux-Macarons bez námahy
(Obrázok: Emma Christensen)