Horchata, krémový osviežujúci ryžový nápoj latinskoamerickej Ameriky, má svoje korene v stredovekom Španielsku, ale dnešný krémový, chladný nápoj sa nachádza po celej Strednej a Južnej Amerike a odráža rôzne zložky a príchute každej krajiny. Tu v USA sme všeobecne zvyknutí na horchatu mexického štýlu s ryžou a škoricou. Z klasického receptu na pár novších vynálezov nájdete tri obľúbené verzie tohto osviežujúceho nápoja.
• 1 Horchata De Almendra – Ryža, mandle, škorica, voda, cukor … milujeme tento klasický recept na horchaty od Rika Baylessa. (Pozrite si príspevok a dozviete sa o našich experimentoch s rôznymi druhmi ryže!)
• 2 Cochata – Inšpirovaný návštevou predajne taco vo Phoenixe, tento nápoj má perfektnú kombináciu ľadovej kávy a horchaty.
• 3 Horchata de Coco – Táto stranická hodná verčatá horchaty obsahuje krémové kokosové mlieko, limetový sirup a voliteľný rum.
Aký je tvoj obľúbený spôsob, ako urobiť horchatu?
príbuzný: Pomôž mi urobiť domáce instantné Horchata Mix
(Obrázky: Emily Ho, Anjali Prasertong, Emily Ho)