Tu je veľká výzva otázka od čitateľa Jen. Píše:
Nedávno som sa presťahoval do San Francisca, kde si prenajímam lacno lacný byt. (Nehovorím o tom, koľko to je, ale povedzme, že je to štúdiový apartmán vo veľmi peknej budove pre menej ako štyri postavy v misii.) Prečo je to tak lacné? Pre začiatok je to asi 150 štvorcových stôp. A nemá kuchyňu.
Som veľký kuchár, takže skutočnosť, že som sa niekde presťahovala bez kuchyne, je absolútne absurdné. Bol to tiež niekde, kde som si mohol dovoliť, a ja som len plánoval zostať tu krátku dobu, a tak som ju nasiakol a užíval si lacného nájomného. Čím dlhšie som na tomto mieste, tým viac sa mi to páči.
Povedať, že nemá kuchyňu, nemusí byť celkom pravdivá – vidíte fotku vyššie. Odvtedy som odviedol stôl, vložil televízor do skrinky a nastavil mikrovlnnú rúru na chladničku.
Tam je určite nie je kachle, avšak úložný priestor, ktorý vidíte tam je všetko, čo existuje v byte.
Ktokoľvek má skvelý tip na niečo, čo môžem urobiť, aby som rozšíril možnosti varenia? Niečo niečo mimo sendviče, šaláty a mikrovlnnú popcorn? Existujú dobré, relatívne lacné varné dosky tam, že sa skutočne dostatočne horúce na varenie panvica vody pre cestoviny? Som na krátkodobom prenájme, takže hľadám nie trvalé možnosti.
Jen, v prvom rade, gratulujeme k vášmu veľkému bytu! Je to skutočne malá kuchyňa, ale to v žiadnom prípade nie je prelomovým riešením. Rozmýšľame o spisovateľke Laurie Colwinovej a všetkých jedlách, ktoré uviedla do svojej malej kuchyne. (Musel umyť nádobu vo vani). Môžete urobiť veľa s horúcou doskou, ale horúce platne prišli dlhú cestu.
Odporúčame malú indukčnú varnú dosku. Indukčné varné dosky varíme pomocou magnetov; ohrievajú nádobu, v ktorej sa nachádzajú, namiesto vytvárania horúceho povrchu. Na trhu je teraz niekoľko samostatných, relatívne lacných modelov. Sú štíhle, ľahko ukladateľné a oveľa bezpečnejšie pre malé priestory, pretože nevytvárajú plameň ani horúce povrchy.
Používa niekto indukčný samostatný varný panel? Chcete ju odporučiť? Akékoľvek iné tipy na varenie v takom malom (napriek dokonalom) priestore?
Ešte jeden tip: Investujte do pece na pečenie. Môžete urobiť celé jedlá v niektorých silnejších hriankovačoch k dispozícii v týchto dňoch. Pozrite si naše príspevky o tomto:
• Dobrá otázka: Čo môžem piecť bez pece?
• Dobrá otázka: Varenie bez spotrebičov
• Dobrá otázka: Čo je to najlepšia hriankovacia pec?
súvisiace: Dobrá otázka: Čo je indukčné varenie?
(Obrázok: člen Flickr Jen Rizzo)