Poznámky testera
V priebehu rokov som jedol viac ako môj spravodlivý podiel na palacinkách, ale nejako som ich neurobil až doteraz. Keď som videl tento recept, hneď som to odložil ako príliš dobrý, aby som to mohol byť pravdivý. Je len málo prísad a je to tak jednoduché, že som sa presvedčila, že tam niekde musel byť chytiť.
Okrem toho, nie je žiadny úlovok a nie je príliš dobré, aby to bola pravda. Škrečové palacinky sú naozaj také ľahké robiť domov. Nemôžem uveriť, že som ich objednával z môjho susedstva čínskym odberom, keď som ich mohol robiť po celú dobu?!
Jedna vec, ktorú je potrebné poznamenať, je, že keď ich vyrábate, nebojte sa liberálne pripravovať cesto (ktoré je len múka a voda) soľou. Osušil som prvú dávku veľmi ľahko a boli trochu príliš nevýrazné. A samozrejme nezabudnite na sójovú omáčku na namáčanie!
– Kelli, február 2015
(Image credit: Faith Durand)