Q: Môj manžel miluje sušené paradajky, a tak sme v minulom roku kúpili v Benátkach. Ale v našej skrini sa mrazia po celé mesiace, pretože si nie sme istí, ako si s nimi vychutnať. Je tu niečo zvláštne, čo musíme urobiť skôr, než ich zjedeme (napríklad namočíme ich)? Môžete odporučiť akékoľvek recepty na ich použitie?
Poslané od Rachel
Editor: Rajčia, ak sú paradajky sušené a nie sú balené v oleji, potom áno, chceme ich nakrájať a nechať ich strčiť v horúcej vode alebo vínom, potom ich vyprázdniť pred použitím. Ale ak sú balené v oleji, potom ich používame rovno (a trochu oleja, taky je to skvelé na to, aby sme si hodili cestoviny).
Tu je niekoľko receptov, ktoré máme radi:
• Recept: smotanový karfiol s sušenými paradajkami
• Recept: Orzový šalát s pomarančovými mandľami a sušenými paradajkami
• Recept: Dvojitý kukuričný chlieb s údenou Mozzarellou a sušenými paradajkami
Čitatelia, nejaké tipy alebo odporúčania pre Rachel?
súvisiace: Mercyove korenené suché sušené paradajkové cestoviny
(Obrázok: Nuts Online)