(Image credit: tonfon / Shutterstock)
Q: Priateľ mi nedávno poslal domov s niekoľkými kotletkami a mletým mäsom z kôz. Už som nejedol kozu, ale nikdy som s ňou nevaril. Dúfam, že komunita Kitchn má niekoľko skvelých kozích receptov, ktoré zdieľate.
Poslané od Andrea
Editor: Koza je taká lahodná! Je to veľmi chudé mäso, takže je najlepšie varené pomaly za nízkeho tepla. Vyskúšajte ju v guláši, curry alebo ragu, alebo v týchto tacos.
- Čítať ďalej: Kozie mäso 101
Čitatelia, aké sú vaše obľúbené spôsoby variť kozu?