(Image credit: Roger Kamholz)
Devilishly menovaný Satan’s Whiskers cocktail je dlhoročná klasika, ktorá je v katalógu Savoy Cocktail Book (1930) a pravdepodobne ešte staršie ročník. Je to “dokonalý” nápoj, čo znamená, že obsahuje rovnocenné časti sladkého a suchého vermutu. Základným duchom je gin a veľa verzií receptu si vyžiadalo oranžový likér, pomarančový džús a pomarančový bitter, čo viedlo k zaoblenému, vrstvenému prieskumu citrusových plodov v celej jeho horko-šťavnato-sladkej zložitosti.
(Image credit: Roger Kamholz)
Tí, ktorí skúmali históriu saténových Whiskers, ako napríklad spisovateľ Ted Haigh (nápoj je zdokumentovaný vo svojej knihe Vintage destiláty a zabudnuté koktaily), povedzte nám, že miešanie s veľkým marnierom, robustným oranžovým likérom na báze koňaku, robí “priame” whiskery, zatiaľ čo používa sušené oranžové curaçao miesto toho má “zvlnené”.
Satanove Whiskers koktail
Slúži 1
- 1 unca
gin
- 1/2 unca
sladký vermút
- 1/2 unca
suchý vermút
- 1/2 unca
oranžový likér (skúste Grand Marnier alebo pomarančový curaçao)
- 1 unca
čerstvý pomarančový džús
- 1 pomlčka
oranžové bitter
Zmiešajte prísady do trepačky Boston alebo koktejlovej trepačky. Pridajte ľad a silno pretrepávajte 10 sekúnd. Naplňte obsah do chladeného koktailového pohára.