Včera som sa zamyslel nad niečím, s čím by ste sa mohli vzťahovať: strávil som roky v neľahkom vzťahu s mojou liatinovou panvou. Je to tak chúlostivé, pretože všetka jeho chrumkavostná chňapka, náročná na ochutenie, je držaná ďaleko od paradajok a vyčistite to správne (ak sa mydlo alebo ocot priblíži od začiatku!). Kto potrebuje takýto povlak v kuchyni? Nie ja. Ale práve som sa ešte naučil milovať moju liatinovú panvicu.
Vzhľadom na správnu, láskavú starostlivosť – a menej, ako by ste si mohli myslieť – liatinová panvica môže byť vašim priateľom s výhodami v kuchyni. Tu je 35 spôsobov, ako milovať tvoju panvicu viac. Bude vás milovať späť – sľubujem.
Nakoniec som sa dozvedel, že to vyžaduje oveľa menej práce, než som si myslela, že mám v tvare pančuchy. Je to všetko o čistení rutiny. Naučila som sa čistiť moju panvicu ihneď po varení v nej, s ničím viac ako štetcom (niekedy používam trochu mydla) a horúcou vodou. Potom ju zotrite a sušte ho cez slabý plameň na sporáku. To si udržuje dobre korenené a tmavé lesk.
Na oplátku za tento kúsok láskyplnej pozornosti ma oplotenie opäť miluje späť mnohými spôsobmi. Nie je nič dobré ako tmavá kôrka na rybeji, varené vo vnútri v rúre; pre tých z vás bez grilovania toto leto, toto je vaše tajomstvo veľkého letného steaku. Panvicka je najlepší spôsob, ako ohriať mäso a zvyšky, dostane sa lahodný fajčivý povlak na fazuľa, robí to najlepšie kukuričný chlieb, ktorý ste kedy mali, a je to len ten správny nástroj na vyprážanie kurčiat.
Milujte svoju liatinovú panvicu – môže to vyzerať náročné, ale správne sa o ňu stará poklidný poklad v kuchyni. Tu je 35 spôsobov, ako mu tento víkend poskytnúť nejakú milostnú pozornosť, od náležitej starostlivosti a korení, po pochopenie najlepších spôsobov, ako ju použiť, až po recepty, ktoré dokazujú svoje skvelé vlastnosti. A nenechajte si ujsť lyžiarske skillety, ktoré naozaj milujeme – ručne vyrábané sklárske pece a úžasné Spojené štáty americké v liatinovej forme!
Essentials
- Ako si prezrieť liatinu
- Ako čistiť liatinovú panvicu
- Najlepší spôsob, ako vysušiť liatinovú panvicu
Všetko o korenie
- Konečne! Veda za korením liatiny a najlepší olej na použitie
- Potravinárska veda: Korenie na nádobách z liatiny
- Viac použitia pre kokosový olej: sezónne liatinové panvice a dosky na rezanie dreva
Spojené štáty americké Vyrobené z liatiny Skillets
Liatinové panvice Milujeme
- Silné a robustné: čo robí liatinu tak skvelou?
- Elizabethov obľúbený pán: Lodge Cast Iron Skillet
- Moderné liatinové kuchynské nádoby z miestnej pece
- Spojené štáty americké Vyrobené z liatiny Skillets
Chytré nápady na liatinu
- Tip: Odstráňte hrdzu pomocou zemiakov!
- Tip: Opätovne zohrejte mäso v liatinovej panvici
- Ako vyrobiť lisovaný sendvič: Bez sendvičového lisu!
- Večera v Skillet: 10 receptov, aby sa vo vašom liatinovej panvici
- Kuchárska kniha Lodge Cast Iron
Vaše otázky z liatiny – odpoveď!
- Môžete navrhnúť dobrú liatinovú panvicu?
- Akú veľkosť liatiny by som mal kúpiť?
- Mal by som si kúpiť liatinovú alebo nerezovú panvicu?
- Čo je zlé s mojou vinobranou liatinou Skillet?
- Budú Vaření kyslé potraviny poškodiť môj liatinový Skillet?
- Ako môžem udržať si moju liatinu?
- Čo je najlepší spôsob čistenia liatiny?
- Je v poriadku používať liatinovú panvicu na sporáku Glasstop?
- Aké sú najlepšie recepty na výrobu v liatinovej panvici?
- Aký je najrýchlejší spôsob, ako si pripraviť liatinový pan?
Čo variť v liatinovej panvici
- Ako variť perfektný steak v rúre
- Lyžička Skillet Recept: Stredomorský Tri-Tip Steak
- Weeknight Večera: Ako si vyrobiť pizzu na stovke
- Jeden-Skillet recept: Tortilla Espanola s Rainbow Chard
- Recept na vedľajšiu misu: Ľahká kukuričný chlieb so smotanou kukuricou
- Potluck Side Dish recept: Cheesy Tex-Mex Rice
- Obrovský čokoládový čip cookie pečený v liatinovej panvici
- Jednoduchý recept na dezerty: čokoláda a líščí panenka Blondies
- Recept na dovolenku: Sklenená toffee
- Mama je hruškový koláč koláč
(Obrázky: Pozrite si prepojené recepty a príspevky pre kredity s plným obrazom)