Varenie cestovín nie je veda rakety, ani netrvá veľa času. Ale niekedy dokonca päť až desať minút sa môže javiť ako príliš veľa, keď ste na prísnom rozvrhu. Zadajte: mrazené varené cestoviny.
Zmrazené varené cestoviny sa rýchlo ohrievajú a zaisťujú, že máte v bruchu niečo teplé a vydarené pred tým, ako sa hrniec vody môže dokonca dostať do varu. Chcete niečo urobiť vo svojej vlastnej kuchyni? Tu je niekoľko tipov!
1. Ochuďte, až kým nie je len menej.
Varenie vaši cestoviny pred časom len pod al dente. Pri opätovnom zahrievaní sa cestoviny, ktoré sú varené na mierne jemnejšiu textúru, ukážu ako husté. Pevnejšie je lepšie, hoci sa pred mrazom ešte len uistite, že je ešte jedlý. Zohrievanie v omáčke vám umožní variť na ideálnu textúru a vyhýbať sa smutným plesňam.
súvisiace: Jediná vec, ktorá vašim cestovinám urobí neskutočne lepšie
2. Zvoľte niekoľko nádob alebo jednu.
Môžete buď zmraziť vaše cestoviny v malých zips-top tašky alebo mrazivé kontajnery alebo si môžete vyskúšať plechu. Naplňte plech na pečenie pergamenom a pomedzte s nudlemi ľahko s olivovým olejom. Ak je to krátke cestoviny, rozložte ju na jednu vrstvu. Dlhé rezance môžu byť nahromadené v malých hniezdách na ľahšie zmrazenie a skladovanie. Uložte ich do mrazničky takým spôsobom, až kým sa nezmrazia, potom ich preveďte do veľkého vrecka na zips.
Zmrazte domácu omáčku v malých tvaroch ľadovej kocky, aby ste mohli ísť spolu so svojimi mrazenými cestovinami; rýchlo sa roztopí a nevybuchne po celej vašej mikrovlnnej rúre. Dvojité skóre!
3. Zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo varnej doske.
Keď je čas, aby ste vaječky v mikrovlnnej rúre opätovne zohreli, položte ich do nádoby. Nezáleží na tom, či je nádoba okrúhla alebo štvorcová, ale tak dlho, keď sa cestoviny usadí, mikrovlnná rúra bude schopná súčasne získať všetky kusy a rovnomerne ich zahriať.
Ak sa rozhodnete pre varnú dosku, cestoviny je možné vkladať priamo do mrazničky do hrnca s omáčkou alebo šalátovou múčkou. Teplá omáčka alebo horúca panvica sa rýchlo rozmrazia a zahrejú.