Otvoriť Roundup
Nájdem sušené fazuľky, ktoré sú jedny z najkrajších potravín v spížni. Červené a biele špirály dobrej matky Stallardovej, krémovo bledá zeleň flageolet a Vallarta a dokonca aj skromne škvrnité pinto bôby majú jedinečnú, lákavú krásu. Tieto individuálne vlastnosti vyblednú v nádobe na varenie, ale sú nahradené bohatou chuťou.
Tu je 15 receptov (veľa vegetariánov), ktoré oslavujú pokorný sušený fazuľa. Z polenty a borlotti s paradajkovou omáčkou až po najlepšie pečené fazuľky, ktoré budete niekedy jesť, si myslíme, že sa vám bude páčiť aspoň jedna z nich.
Polievky, špargle a chilli
Aj keď je to dosť ľahké, aby ste mohli hrnčať niekoľko plechoviek do fritovacieho hrnca polievky alebo guláša, začínajúc sušenými fazuľkami znamená, že umierajúca miska má najneuvedomejšie bohatú esenciu týchto fazúľ, pretože sú základom tohto vývaru. Akonáhle sú vývar a fazuľa postavené, je to len otázka hádzať do niekoľkých ďalších chuťových prísad, aby bolo jedlo.
- Kubánska čierna fazuľová polievka
- Pomalé pečivo Bean Minestrone od Hugha Achesona
- Biela polievka a slaná polievka
- Yotam Ottolenghi’s Legume (Noodle) polievka
- Biela fazuľa pomalých sporákov v parmezánovom bujóne
- Španielska polievka (Potaje de Garbanzos)
- Alice Waters ‘Chickpea a Broccoli Rabe Polievka
- Biela fazuľa a kurací klobása
- One-Pot Pasta e Fagioli (Talianske cestoviny a fazuľa)
- Čierne oči hrášok
- Pomalý varič vegetariánskej chili
- Čierna fazuľa, sladké zemiaky a Quinoa Chili
Ostatné jedlá z Hearty Bean
Okrem polievok a dusených jabĺk sa môžu sušené fazule pripraviť množstvom ľahkých spôsobov, ako vytvoriť uspokojujúce jedlo. Môžu byť ovocné s kuracími a aromatickými prísadami, rozmiešané v paradajkovej omáčke a dokonca aj hodené v tlakovom sporáku alebo pomalom sporáku.
- Ako si vyrobiť červené fazuľa a ryžu v elektrickom varnom stôl
- Lemon dušené kuracie mäso a fazuľa s mätou Pesto
- Fazuľa Borlotti v paradajkovej omáčke s krémovou pololí
- Čierna fazuľa a plantains raňajky misa
- 10 hodinový pomalý sporák Chana Masala
- Pečené fazuľa s ananásom a slaninou