Sme vždy radi, že pridáme do nášho rastúceho zoznamu vegánskych receptov, najmä keď sa viac ľudí obracia na rastlinnú stravu. Je tu len toľko lahodných varení, čo robiť s rastlinami! Hovoríme o cukrovinkách z cukrovej repy, chutné nugety a najchutnejším brokolicovým šalátom s arašidovým obväzom.
Tieto 15 receptov boli našimi najobľúbenejšími veganskými receptami v roku 2016, ale sme si istí, že budú žiť do roku 2017 a neskôr.
(Image credit: Gina Eykemans)
1. Krémová Vegan Queso Dip
Nemusíte sa zbaviť bohatej krémy a plnej chuti klasického queso s touto vegánskou verziou. Stačí pridať čipy a kopať!
(Image credit: Gina Eykemans)
2. Chickpey v štýle Cheetos
Tieto ciciaky sú najvyššou vegánskou občerstvením s vysokým nízkym množstvom zdravých jedál, s chrumkavým cícerom a práškovaním veľmi jemného prášku.
(Image credit: Maria Siriano)
3. Vegetariánske klobásy
Bezlepkové, bez orechov, ktoré sú inšpirované chuťou salámu, fenyklom a čiernym korením.
(Image credit: Maria Siriano)
4. Nugety z cícer
Falafel-inšpirované vegánske nugety, ktoré vyžadujú len šesť komorných prísad!
(Image credit: Maria Siriano)
5. Vegan Beet Pesto Cestoviny
Určite najkrajšie a jasnejšie recept, ktorý sme v tomto roku publikovali – a je to všetko vegánsky!
(Image credit: Christine Han)
6. Tofu a brokolicový šalát s obväzom arašidového masla
Balená brokolicová slávka robí z tohto báječného obeda na prípravu jedla a obväz na arašidové maslo neublíži ani.
7. Chladené okurky z uhorky so sezamovým obväzom
Máš spiralizátora? Tu je ďalší projekt. Naši čitatelia sa zbláznili na tento špirálový uhorkový šalát s toastovým sezamovým obväzom.
(Image credit: Maria Midoes)
8. Pomalý sporák Dal
Šošovka a koreniny sú skromnou základňou pre jedlo, ktoré sa vďaka svojej zlaté farbe ukáže tak úžasne krásne. Oh, a je to taky chutné.
(Image credit: Maria Midoes)
9. Ako si vyrobiť vegánskú baklažánovú bolognese
Klasická bolognese je plná mäsa, ale Meghan odtiahne túto vehementnú veganskú verziu tým, že nahradí baklažán. A je rovnako šťavnaté a upokojujúce ako jeho masový náprotivok.
(Image credit: Christine Han)
10. Vegan Sweet Potato Chowder
Túto polievku nazývame “chowder”, vzhľadom na to, že zemiaky sú kľúčom pre jej sametovú základňu a jej výdatnú textúru. A vďaka hodvábne škrobovému obsahu sladkých zemiakov dostanete krémovitosť očakávanú v krmivu bez kvapky krému.
(Image credit: Maria Siriano)
11. Špenát a sladké zemiakové kurčatá Crustless Quiche
Dokonca aj bez mlieka a vajec sa táto sladká zemiaková a špenátová škvrnitá kucha stále podarí byť pudinkom a bohatým – a pretože nie je žiadna kôra na to, aby sa o to bála, nemohlo by byť ľahšie hádzať spolu.
(Image credit: Maria Siriano)
12. Vegan Sushi Rice Bowls
Táto ryžová misa je plná chutných zeleniny roztrúsených nad sushi ryžou a zdobené nori. Je to dostatočne vydarené na uspokojivý obed alebo večeru.
(Image credit: Gina Eykemans)
13. Vegánske pečivo na maslo a marshmallow sendvičové cookies
Záhadná prísada pre múčnatku (bobuľová voda alebo aquafaba) z nich robí tieto zvuky exotické. Ale naozaj sú to lahodné, staromódne sendviče, ktoré sú vegánske!
(Image credit: Gina Eykemans)
14. Čokoládové pudingové poháre s kokosovým krémom
Vegánske dezerty môžu byť rovnako luxusné a dekadentné ako tie s maslom a smotanou, a tento skvelý puding recept dokazuje to. Ponorte do lyžice!
(Image credit: Samantha Bolton)
15. Najjednoduchšie sušienky na svete sa len stali, aby boli paleo, vegánske a bezlepkové
Čo robí tieto cookies tak jednoduché? Možno je to skutočnosť, že vyžadujú iba štyri pomerne bežné zložky, alebo že nevyžadujú chladenie, zvinovanie alebo vyrezávanie. Alebo možno preto, že môžu byť pečené a ochladené za 15 minút. Skutočnosť, že sú vegánske, len dodáva ich kúzlu.