Daha büyük ise, canlı altın sarısı ile yumruk büyüklüğünde kaz yumurtaları kesinlikle daha iyidir. Bunlar ekstra harika bir şeye dönüşmesi gereken yumurtalardır. Kendinize ait birkaçını bulursanız, birkaç fikre sahip olduğunuzdan emin olalım.
Fizyolojik olarak, kaz yumurtaları tavuk yumurtan farklı değildir. Kazlar, yumurtaların daha büyük bir oranda yumurta sarısına sahip olmasına rağmen, beyazlarla çevrili tek bir yumurta sarısı içerirler. Kaz yumurtası sarısı da genellikle daha zengin ve canlı sarı sarısı ile daha lezzetlidir..
Bir kaz yumurtası yaklaşık iki normal büyük tavuk yumurtasına eşittir ve bunun için ikame edilebilir. Ayrıca, büyük bir tavuk yumurtasının iki ons ağırlığında olması kaydıyla, kaz yumurtası ikamelerinize ağırlık verebilirsiniz..
Kaz yumurtalarını gerçekten göstermek istiyorsan, tavsiyem gerçekten basit. Bir sufle veya bir kiş gibi yumurtaların zaten yıldız olduğu yemekleri seçin ve ardından tereyağında sotelenmiş mantar, doğranmış serrano jambonu ve trüf yağı gibi malzemelerle biraz meraklı olun. Ayrıca el yapımı makarnalarla yanlış gidemezsiniz ve kaz yumurtaları özellikle zengin ve yumuşak erişteler yapmak için ödüllendirilir. Kazı yumurtalarını fırında kullanabilirsiniz (kaz tüyü yumurta gibi bir süngerli kek cennet gibi olur!), Fakat daha büyük sarının fırınınızı daha yoğun ve nemli hale getirebileceğini unutmayın. Telafi etmek için tavuk yumurtasından ekstra bir yumurta beyazı atabilirsiniz..
Kaz yumurtaları ile hangi özel yemeği tavsiye edersiniz??
İlgili: Hafta Sonu Meditasyonu: Üç Ördek Yumurta
(Resim: Maria Dryfhout / Shutterstock)