Büyümek, babam hep birlikte alışverişe giderken, vanilyalı dondurma üzerine yarım litrelik Fransız vanilyalı dondurma seçti. Hepsi bana bej ve kremsi görünüyordu, ama içgüdülerine güveniyordum. Etikette “Fransızca” ile üstün kaliteyi kabul etti – her şeyden önce oldukça olağanüstü peynir ve şarap yapıyorlar – ama o haklı mıydı? Düz ol ‘vanilya ve Fransız vanilyalı dondurma bir küvet arasındaki fark nedir? Ve diğerinden üstün ya da sadece bir grup etiket hoopla mı?

Vanilya ve Fransız Vanilyalı Dondurma Arasındaki Fark

Evet, iki çeşit arasında bir fark var, ama düşündüğünüz şey değil – aslında vanilya ile ilgisi yok. Fransız vanilyası “Fransız” yapan şey, dondurmanın temelinin, normal vanilyalı dondurmaların temeli olmasa da, yumurta sarısı içerdiğidir. Yumurta sarısı, Fransız vanilyalı dondurmaya soluk sarı bir renk katıyor ve aynı zamanda daha zengin, pürüzsüz bir kıvam ve ağız hissi veriyor..

Vanilyalı Dondurma Lezzet Testi: 6 Marka Denedik ve Onlara Baktık

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

Öte yandan, vanilyalı dondurma yumurta sarısı içermez, bu yüzden daha soluk, daha beyaz bir görünüme sahiptir. Bu tip vanilyalı dondurma, Philadelphia stili olarak da adlandırılabilir, ancak en sevdiğiniz bira bardağı etiketinde yazılı olduğunu göreceksiniz. Markaya bağlı olarak, her iki dondurma türünü tatlandırmak için gerçek vanilya fasulyesi veya vanilya özü kullanılabilir.

Hangi çeşitlilik için gitmek gerçekten sadece bir tercih meselesidir. Fransız vanilyasıyla büyüdüğümden beri, daha fazla tutarlılık, en çok kullandığım şey ve şu anda bu günlere ulaştığım şey. Ne olursa olsun, her iki çeşit vanilya, ciddi anlamda iyi pazarlar için.

Vanilya veya Fransız vanilyalı dondurma tercih mi?