(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
Herkes ıspanaktan, hatta ıspanaktan nefret edenleri bile sever! Burada fırında kavrulmuş domuz eti bonfile ile hizmet etmeyi seviyorum lüks fırında versiyonu, ancak plaka üzerinde biftek, domuz pirzolası, ya da başka bir protein ile aynı çiftler. Hafta ortası rahat bir yemek için şımartın ve bu akşam yemeğinizi hazırlayın!
(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
Bu ıspanak fırında kremalı ıspanak ve ıspanaklı sufle arasında bir haç, ve bence her iki dünyanın en iyisi. Sadece özel günler için hizmet edeceğiniz taraf gibi görünse de, haftada bir sıkıcı oluyor..
Bu tarifi özellikle seviyorum çünkü birkaç kısayol sayesinde, süper hızlı ve lezzetli bir steakhouse versiyonu kadar iyi. Ben donmuş ıspanak kullanmayı tercih ederim çünkü pound ve pound taze ıspanak satın almaktan çok daha kolay, sadece hiçbir şey pişirmemesi için. Sadece çözüldükten sonra her su parçasını sıktığınızdan emin olun (hayatının bir santimetresinde sıkmak için birkaç temiz mutfak havlusu kullanıyorum.)
Un ve süt ile bir beşamel yapma zahmetinden geçmek yerine, krem peynirin iyi bir alternatif oluşturduğunu görüyorum. Ispanakı yenmez ve harika derecede zengin bir doku sağlar. Daha fazla lezzet ve bazı hoşnutsuzluklar eklemek için bazı ekmek kırıntılarını serpmek ve üstüne Parmesan rendelemek ve fırında bitirmek istiyorum. Biraz kontrast (ve ekstra peynir) her zaman beklerim.
Sebzelerini yemek için bir mazeret arıyorsanız (ya da sadece dondurucunuzu temizlerken), bu tarifin başlamak için çok iyi bir yer olduğunu söyleyebilirim.
→ Şunlarla Servis Yapın: Bacon-Brown Şekerli Domuz Bonfile
(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
Kremalı ıspanak fırında
4 kişilik
- 3
(10 ons) dondurulmuş ıspanak paketleri
- 2 yemek kaşığı
tuzsuz tereyağı
- 1/4 Fincan
ince doğranmış arpacık
- 2 ila 3
büyük sarımsak karanfil, kıyılmış
- 6 ons
krem peynir, oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı
Koşer tuzu, artı tadına daha fazla
- 1/4 çay kaşığı
Kırmızı pul biber
-
Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı
galeta unu
- 2 yemek kaşığı
rendelenmiş parmesan
Fırını 375 ° F’ye ısıtın. Ispanağı paket yönlerine göre çözün. Çok fazla kuruyana kadar kağıt havlu veya temiz bir bulaşık bezi ile sıkın.
Ispanak çözülürken, orta ateşte tereyağını orta bir tencerede eritin. Arpacık ekleyin ve yumuşayana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve 20 saniye daha pişirin. Çözülmüş ıspanak, krem peynir, tuz, kırmızı biber gevreği ve karabiber ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın..
Karışımı orta boylu bir fırın veya graten tabağa aktarın ve ekmek kırıntıları ve Parmesan ile tepeye atın. Sıcak ve altın olana kadar pişirin, 10-15 dakika.