(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)

Yüksek hızlı bir karıştırıcıdan gelen gülünç, kremsi, hafif gövdeli limonlu lor, gerçek olamayacak kadar iyi görünüyor. Bu muhallebi gibi pıhtı genellikle yavaşça ve yavaşça ocakta pişme riskinden kaçınmak için piştiğinden, öyle düşünürdünüz. Ama gerçek olamayacak kadar iyi değil! Ve sonuçlar, hiç düşünebileceğinizden daha gür ve rüya gibi.

Hayalini gerçeğe dönüştürmek için.

Kolay Blender Limon Lordu: Videoyu İzle

En Hızlı, En Kolay Limon Loru, Karıştırıcınızdan Gelir

Size söyleyen ilk kişiyim, şüpheci oldum. Yüksek hızlı bir karıştırıcının oldukça yeni bir sahibi olarak, basitçe smoothie’leri harmanlamanın ötesinde sihirli şeyler yapabileceğini duymuştum ama bu limon loru gelene kadar inanmamıştım. Blender’ımdan çıkan muhteşem şeyi anlatmak için en az beş kişiyi okudum. İçinde banyo yapmayı hayal ettim. (Ve arkadaşlarım, ertesi sabah brunch için gelip kreplerinin üzerine koyduğunda da, aynı zamanda banyo yapmak istediler.) Evet, o iyi.

Yüksek hızlı bir karıştırıcının gücü ile yaratılan ısı, herhangi bir soba üstü ısıya ihtiyaç duymadan, basit bir limon suyu ve lezzet, şeker ve yumurta karışımını pişiriyor. Daha sonra bu imzalı tatlılığı eklemek için son dakikada bir parça tereyağı harmanlanır..

Bu tarif, cömert bir iki bardak lor yapar – ve bana güven, o kadar dolu bir miktar yapmak istersiniz. Çörekler ve bisküviler üzerine iyice süzülün, krep ve waffle üzerine süzün, taze meyveleri kaşıklayın ya da sadece bir kaşıkla yiyin, çünkü o kadar iyi değilsiniz, çünkü o kadar iyi olmazsınız.

Evet, yüksek hızlı bir blender ihtiyacınız

Bu tarif, özellikle yüksek hızlı bir karıştırıcı için üretilmiştir. Düzenli bir karıştırıcı maalesef malzemeleri pişirmek ve tüm bu kremalı tatlılığı vermek için yeterli güce sahip değildir. Güvenilir Vitamix’i kullandım ama Ninja, Magic Bullet, Blendec ve Breville gibi diğer markalar da eşit derecede iyi seçenekler.

İlgili: Yeni Yüksek Enerjili Blender Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)


Kolay Blender Limon Lor

2 bardak yapar

Hazırlama süresi: 5 dakika; pişirme süresi: 5 dakika 6 dakika

  • 1 yemek kasigi

    ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi (1 limondan)

  • 1/2 Fincan

    taze sıkılmış limon suyu (3 ila 4 limon)

  • 5

    büyük yumurtalar

  • 1 Fincan

    toz şeker

  • 1/8 çay kaşığı

    kosher tuzu

  • 1/2 Fincan

    (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, 8 parçaya kesilmiş, oda sıcaklığında

Limon lezzetini, suyu, yumurtaları, şekeri ve tuzu yüksek hızlı bir karıştırıcıya yerleştirin. En yüksek hızda 5 dakika boyunca örtün ve karıştırın.

Hızını orta seviyeye indirin, kapak tapasını çıkarın ve bir defada tereyağı bir küpü dikkatlice ekleyin. Bütün tereyağı eklendiğinde, parlak olana kadar 30 saniye daha karıştırın..

Kapağı dikkatli bir şekilde çıkarın (buhar açılacaktır) ve yaklaşık 20 dakika boyunca oda sıcaklığına kadar soğumaya yarayan bir kavanozu cam kavanoz veya başka bir ısı geçirmez kaba aktarın. Kalınlaştırmak ve gece boyunca ayarlamak için buzdolabını kapatın ve soğutun.

Tarif Notları

Depolama: Limonlu lor, 5 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir veya 3 aya kadar dondurulabilir. Buzdolabında gece boyunca buz çözme.