(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Bu süper basit taraf için, tatlı patateslerin kalın parçaları kavrulur ve daha sonra broyler altında birkaç dakika sonra kenarları etrafında dayanılmaz bir şekilde kıvrılan bir karlı Parmesan tabakasıyla toz haline getirilir. Bir sarımsak vuruşu onları daha da lezzetli kılıyor. Bu Parmesan kaplı tatlı patatesleri bir kez yapın ve bir daha asla düz kavrulmuş tatlı patateslere geri dönmeyeceksiniz. Seni yemeğin kahramanı ve bir sonraki potluck’in konuşmasını yapacaklar..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Daha iyi bir kaplama için ince rendelenmiş peynir kullanın
Peyniri akıllıca seçin; Bu tarifle başarının anahtarıdır. Traşlanmış şeritler ve Parmesan’ın kalın parçaları her zaman makarna için iyi bir fikir olsa da, tatlı patatesleriniz için bir kaplama kadar iyi çalışmazlar. Bunun yerine, en iyi sonuçlar için ince rendelenmiş Parmesan ile başlayın – bilirsin, neredeyse toz olan tür. Ultra ince doku patatesleri batırır, bu yüzden her iki tarafın da biraz şekerleme, peynirli iyilik.
Kutu rendesi üzerindeki en küçük delikleri kullanarak kendiniz rendeleyin veya kurşunu takip edin ve marketteki taze peynir kasasından önceden rendelenmiş şeylerden bir paket alın..
Garlicky Parmesan Tatlı Patates
4 ila 6 arası hizmet vermektedir
- 3
orta tatlı patatesler (yaklaşık 2 kilo toplam), 1 1/2-inç küpler halinde kesilir
- 2 yemek kaşığı
zeytin yağı
- 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber
- 2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
- 1/4 Fincan
ince rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
Fırının ortasındaki bir rafı yerleştirin ve 425 ° F’ye ısıtın..
Patatesleri, yağı, tuzu ve karabiberi geniş bir kaba koyun ve birleştirmek için fırlatın. Patatesleri dilimli bir fırın tepsisine aktarın ve tek bir tabaka halinde yayın. 15 dakika kızartın. Patatesleri düz bir spatula ile ters çevirin ve kızarıncaya kadar pişirin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin..
Fırın tepsisini fırından çıkarın. Fırını kavrulun. Patatesleri sarımsak ve peynirin yarısı ile serpin ve iyice kaplamak için karıştırın. Kalan peyniri patateslerin üzerine serpin. Peynir yumuşak ve eriyene kadar kavurun, 1-2 dakika.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.