(İmaj kredisi: Christine Han)
Etli ısırık ve etli lokma biftek, tek başına oldukça dayanılmaz, ama bourbon krem sosu ekleyin ve bu basit bir hafta içi yemek uzak bir meraklı için bir dönüş alır. Bu hızlı pişirme sosu, dumanlı, tatlı bourbon, bir tutam stok ve biraz krema ile çevrelenmiş, tava sosunuzu yeni bir seviyeye taşıyan lüks bir kombinasyon ve aynı zamanda da bifteğiniz! Hepsinden iyisi, sos sadece üç bileşenle bir araya geliyor.
Bourbon Krem Soslu Kanatlı Biftek:
Videoyu izle
Biftek İyileştirmek İçin Hızlı Bir Sos
Tavada kızartmak için ateşli bourbon dökümü ile, bu sos, tadı dibindeki kahverengi bitlerin tadının temeli olarak diğer benzerleri gibi başlıyor. Azaldığı için, bourbonun yumuşaması ve dumanlı kokusu, hafif bir kalınlaştırılmış sosu içine köpüren, sığır eti stoku ve krema ile evlenir..
Yutmak için bu pahalı şişe veya küçük toplu bourbon kaydetmek isteyeceksiniz. Yemek pişirmeye gelince, daha az spendy biberon seç, ama yine de içmekten mutlu olursun. Wild Turkey veya Four Roses gibi şişeler, sosu, vanilya ve karamelli notalarla birlikte beklediğiniz dumanlı tatlılıkla dolduracak iyi bir seçenek. Bir şişe satın almak istemiyor musunuz? Biggie yok – sadece birkaç nip şişe almak (bilirsiniz, mini barlar oluşturan küçük şişeler), sadece sos için gerekenleri almak için.
Bütçe dostu bir bourbon bul: 20 $ ve Altındaki En İyi Bourbonlar
(İmaj kredisi: Christine Han)
Hızlı ve Fantezi Haftasonu Yemekleri için 5 Tarifler
Hızlı ve süslü yemekleri kabul edin ve yemek planınız bir daha asla aynı olmayacaktır. Bu hafta size günlük hızlı ve süslü yemeklerin büyüsünü öğreten beş tarif paylaşıyoruz. Bu yemekler etkileyici ve standart hafta içi ücretinizden biraz daha özel hissediyorlar, ancak haftanın herhangi bir gecesi çekilebilecek kadar hızlı ve kolay.
Bourbon Krem Soslu Kanatlı Biftek
2 servis edilir
- 1 pound
gögüs biftek
- 1/2 yemek kasigi
zeytin yağı
- 1/3 Fincan
Burbon
- 1 Fincan
düşük sodyumlu et suyu
- 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu, artı baharat için daha fazlası
- 1/4 çay kaşığı
taze karabiber, artı baharat için daha fazla
- 1/2 Fincan
yoğun krema
- 1 yemek kasigi
ince doğranmış taze frenk soğanı (isteğe bağlı)
10-inçlik bir dökme demir tavaya, sadece bir miktar sigara içmeye başlayıncaya ve tamamen ısıtılıncaya kadar ısıtın (10 dakika kadar sürebilir). Bu arada, bifteği her tarafa tuz ve biberle serbest bırakın..
Yağı tavaya ekleyin ve tabanı kaplamak için girdaplayın. Biftekleri tavaya yerleştirin ve orta nadiren yan yana 7 dakika veya ortam için yan başına yaklaşık 9 dakika pişirin. Biftekleri temiz bir kesme tahtasına ve alüminyum folyoya sahip çadırlara aktarın.
Tavayı ısıdan çıkarın ve burbonu dikkatle ekleyin. Tavayı orta-yüksek ısıya geri koyun ve tava kısmının alt kısmındaki herhangi bir kızartılmış bitleri kazımak için tahta bir kaşık kullanın. Burbon yaklaşık 3/4 azaltılıncaya kadar pişirin.
Dana et suyunda çırpma teli, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber. Sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Kremalı çırpma teli. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı düşürün ve hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 3 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın.
Tahıl boyunca biftek dilimleyin ve plakalar arasında bölün. Üstüne sosu kaşıkla, istenirse frenk soğanı serpin ve sıcak servis yapın..
Tarif Notları
Depolama: Kalanlar buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.