(İmaj kredisi: Coco Morante)
Yılın bu zamanında taşınmak ve domates alımınızla aşırıya kaçmak kolaydır. Ben özellikle suçluyum – alışveriş listemde sadece iki domatese ihtiyacım var, ama sonra tüm güzel domates çeşitleri tarafından kaçınılmaz olarak çekilip, alabildiğimden çok daha fazla satın aldım. Ve bir kaç gün sonra domates salataları ve sandviçler dışında, biraz yumuşak ve kırışıklaşmaya başlarlar. Neyse ki hala bu olgunlaşmamış domatesleri kullanmanın bir avuç yolu var..
1. Birkaç Kanlı Marys sallayın.
Brunch’ınızı yapmak için bir bahaneye gerek yok, ama burada sadece bir tane var. Bu olgunlaşmamış domateslerin israfına gitmesine izin vermek yerine, kendi Bloody Mary karışımını yapmak için onlara narenciye suyu, Worcestershire, horseradish ve diğer baharatları karıştırın.
Bir Tarif Alın: Taze Domates Bloody Marys
2. Bileşik tereyağına karıştırın.
Bu kömürleşmiş aroma biraz eklemek için onları kaynatın ve sonra crostini makarnadan her şey üzerinde harika bir flavorful bileşik tereyağı yapmak için yumuşatılmış tereyağı ile bir mutfak robotu atmak. Ayrıca, domates mevsimi uzun zaman geçtikten sonra kullanmak için tereyağını dondurabilirsiniz..
Bir Tarif Alın: Domates Ezmesi
3. Hızlı bir pişmemiş makarna sosu için rendeleyin.
Güvenilir bir kutu kavrayın ve en hızlı, en taze makarna sosunu yapmak için bir kasenin üstündeki domatesleri rendeleyin. Kase içine biraz taze kıyılmış sarımsak ve kıyılmış fesleğen karıştırın ve sonra sıcak makarna ile fırlatın..
Bir Tarif Alın: 10 Dakika Garnicky Domates Spagetti
4. pan con tomate için hamuru kullanın.
Domates posasını hızlı bir atıştırmalık haline getirin. Klasik İspanyol tapa, tava tuzu, bu sulu domates posasıyla birlikte kalın tostlardan daha fazla değil. Bu basit ama süper tatmin edici.
Scoop’u al: Domatesler Cumartesi Sabah Hangover Yardım Nasıl Yapılır
5. Domates salata sosu yapın.
Süper olgun, sulu domatesler bu canlı domates salata sütünün en önemli bileşenidir. Pulpu dışarıda tutmak ve opak domates suyunu yakalamak için ağ süzgecinden yarıya indirilir ve sıkılır. Sarımsak, otlar ve zeytinyağlı çiseleyen çöreklerle birlikte çırpılmış bu pansuman, yemeğinize yoğun domates lezzetini getirmenin kolay bir yoludur..
Bir Tarif Alın: Domates Vinaigrette