Nasıl daha iyi kuşkonmaz ızgara – adcuba.org

Kuşkonmaz ızgara nasıl

4 kişilik

Neye ihtiyacın var

malzemeler

  • 1 pound

    kalın kuşkonmaz, durulanmış, kesilmiş ve kurutulmuş

  • 2 yemek kaşığı

    zeytin yağı

  • 1 çay kaşığı

    kosher tuzu

  • 1

    küçük limon

  • ekipman
  • 4 ila 6

    şiş

  • Ölçü kaşıkları

  • 9×13 inç pişirme çanağı

  • Bıçak

  • Gaz veya kömür ızgara

  • Servis tabağı

Talimatlar

  1. Şişleri ıslatın. Tahta şişler kullanıyorsanız, en az 20 dakika veya gece boyunca suya batırın. Bu arada ızgarayı ısıtın.

  2. Izgarayı hazırla. Doğrudan ve yüksek ısıya (yaklaşık 450 ° F ila 550 ° F) kadar açık bir ızgara hazırlayın.

  3. Kuşkonmaz sezonu. Kuşkonmazı 9×13 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin. Yağla gezdirin, tuzla karıştırın ve birleştirin.

  4. Limonu kes. Limonun 1 / 2’sini çok ince dilimler halinde kesin. Pişirilmiş kuşkonmaz üzerine sıkmak için kalan limon yarısını ayırın.

  5. Kuşkonmaz şiş. Mızrakları, 5 ila 6 mızraklı gruplar halinde, küçük gruplar halinde gruplandırın. Her bir 5 ila 6 spears grubunun ortasından 1 iplik geçirin. Mızraklar arasında birkaç limon dilimi sıkıştırarak, ilk birkaç santim altında ikinci bir şiş çalıştırın. Tahta şişler kullanıyorsanız, istenirse herhangi bir aşırı çıkıntıyı bir çift mutfak makası ile düzeltin. Bütün kuşkonmaz şişene kadar tekrarlayın.

  6. Doğrudan ısı üzerinde ızgara. Saptırılmış kuşkonmazı ızgaraya yerleştirin ve ızgara işaretleri görünene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Yumuşayıncaya kadar pişirin ve pişirmeye devam edin, parlak yeşil ve noktalar 2 ila 4 dakika daha.

  7. Daha fazla limonla bitirin. Kuşkonmazı servis tabağına aktarın. İstenirse daha fazla tuz ve limon suyu sıkın.

Tarif Notları

Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *