Mikrodalgada Sarımsak “Kızartma” Nasıl

Yemeklerimde çok fazla kızarmış sarımsak kullanıyorum. Onun sevgiyle tatlandırılmış kuzeni gibi keskin ham formuna yumuşak tadı seviyorum. Eğer bir şeylerin üstündeysem, bir keresinde büyük bir sarımsak parçasını kızartır ve dondurucuda güvecin içine buğulama ve makarna salatalarına sıkmak için birkaç kafayı fırlatırım. Ama iyi stoklanmadığımda ve kendime biraz yapışkan sarımsak ihtiyacım olduğunda kendimi hızlı bir şekilde yapıyorum. değil Mutfağımı ısıtın: Mikrodalgada, fırında isteğe bağlı aroma artırıcı turbo şarjı ile.

“Kızartma” kelimesi tırnak işareti içerisindedir, çünkü bu gerçekten kavrulmuyor. Bu buharlı. Sarımsakı kafasına doğru buharlamak için mikrodalga kullanıyorsun, çok hızlı. Bu size kavrulmuş sarımsak için herhangi bir tarifi kullanabileceğiniz yumuşak, yıkanabilir, pişirilmiş sarımsak verecektir. Bu kadar tatlı olmayacak, ama bir tarifte uzun pişirilmiş çeşitlilikten ayırt edilemez olacak. Ve tüm 6 ila 8 dakika, 50 ila 70 dakika aksine, fırında sarımsak kızartma.

Ekstra 10 ila 15 dakika arası bir süreye sahipseniz ve fırını ısıtmak istemiyorsanız (ya da zaten ısıtılmışsa), sarımsakları geleneksel kavrulmuş sarımsak aromasından alabilmek için yüksek ısıda kızartırsınız. Fakat sarımsakları yumuşatmanın tüm uzun işi zaten yapılacaktır – mikrodalgada, daha az enerji ve ısı ile.

Neye ihtiyacın var

malzemeler
1 veya daha fazla kafa çiğ sarımsak
Zeytin yağı
Tuz ve biber

ekipman
Cam kap gibi mikrodalga fırın ve fırın-güvenli bulaşık
Seramik tabla gibi mikrodalga kaplamalı kapak

Talimatlar

1. İçindeki karanfilleri açığa çıkararak sarımsak başının üstünü kesin..

2. Sarımsak başlarını fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağıyla çiseleyin. Tuz ve karabiber ile hafifçe serpin.

3. Sarımsak her kafa için yaklaşık 1 1/2 çorba kaşığı su dökün. (Seçenek: Ayrıca winey-infüze sarımsak için beyaz şarap kullanabilirsiniz.)

4. Çanak mikrodalga fırınlı kapakla kaplayın.

5. Mikrodalgada % 50 güç 3 dakikalık periyotlarla.

6. Her 3 dakikalık periyottan sonra sarımsakları kontrol edin ve sarımsak karanfillerinin ne kadar lezzetli olduğunu görmek için çatalla doldurun. (Sıcak buhar dışarı çıkacağından, kapağı çıkarırken dikkatli olun.)

7. Mikrodalga yapmaya devam edin. 6 dakika geçtikten sonra, sarımsak çok yumuşak olana kadar ve her çatalla kolayca delinene kadar her biri 1 dakika aralıklarla pişirin. Karanfilden sarımsak sıkın ve bir tarifte kullanın. Ya da hızlı bir kızartma yaparak sarımsağınızı turbo-destekleyin!

8. Fırını 450 ° F’ye ısıtın. Buğulanmış sarımsak kafasını büyük bir folyo parçasına sarın ve pişirme kabına koyun. (Önce kalan suyu boşaltın.)

9. 10 ila 15 dakika kadar pişirin veya sarımsak rengi değişene kadar.

İlgili: 10 Mikrodalga için seni şaşırtabilir

(Görüntüler: İnanç Durand)