Kış Squash Seçmek için 5 Hızlı İpuçları

Bilmeniz Gereken 11 Kışlık Kabak Çeşitleri

(İmaj kredisi: mikecphoto / Shutterstock)

Kış kabuğunun tüm şekilleri, boyutları ve renkleri ile gelişi, sadece mevsimlerin değişimini değil, aynı zamanda daha büyük yiyecekler için de bir arzuyu işaret ediyor. Kışlık balkabağı bu günlerde sürekli olarak alışveriş listelememiz olduğundan, en iyi butternut veya palamut veya spagetti squash’ı satın almamızı sağlamak için çiftçi pazarında veya marketinde tam olarak neleri arayacağınızı bilmek faydalı olacaktır. Her zaman akılda tutulması gereken beş ipucu.

1. ağırlığı hissedin.

O balkabağı topla ve elindeki ağırlığını hisset. Büyüklüğü için özellikle ağır hissetmelidir. Tabii ki, bu pazardan eve gelmek için bir acı olabilir, ama daha ağır bir squash etin nemli ve yumuşak olduğunu gösterir..

2. sapı kontrol edin.

Köke iyi bakın: Sağlam, sağlam ve kuru olmalıdır. Kalıp veya yumuşaklığın herhangi bir görünümü, squash’ın asalını geçtiği anlamına gelir..

Doldurulmuş Kış Kabağı

(İmaj kredisi: Melissa Ryan)

3. Rengi gözlemleyin.

Kış kabağı çeşitli renklerde gelir, ama genelde o rengin zengin ve derin tonlu olmasını istersiniz. Kabuğun olgunlaştığı yerde yere yaslandığı soluk bir nokta, yeşil olmadığı sürece tamam, bu henüz olgunlaşmadığı anlamına gelebilir..

4. Yüzeye bakın.

Kabakların derisi mat ve mat olmalıdır. Eğer parlak görünüyorsa, bu kabakların çok erken toplandığı anlamına gelebilir.

Butternut Squash, Ispanak ve Mavi Peynirli Orzo

(İmaj kredisi: Erin Alderson)

5. Çatlaklardan, kesilmelerden ve yumuşak noktalardan kaçının..

Kesikler, çatlaklar veya yumuşak noktalar olmadığından emin olmak için yüzeye daha yakından bakın. Kesikler ve çatlaklar, kabuğun çok erken hasat edildiğini veya geçişte yanlış kullanıldığını, yumuşak noktaların küfün kolayca büyümesine neden olabileceğini işaret edebilir..