(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Hızlı akşam yemekleri için mutfağımızda küçük bir formül var. Makarna, yeşillik, et ve peynir olurdu. Birindeki tüm yiyecek grupları! Bu hızlı ve kolay makarna, peynirle ilham kaynağı olarak başladı – zengin kapıda kalan artık brokoli ile eşleştirdiğimiz zengin ve tuzlu bir beyaz peynir. Biraz sosis at ve akşam yemeği yedin..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Sosis ile lezzet katın.
Tütsülenmiş sosis, çok fazla iş olmadan sadece küçük bir et ve lezzet katmanın kolay bir yoludur. Seçtiğiniz baharatla bir paket tavuk ya da domuz sosisi alın ve akşam yemeğinin yarısı kadar uzağınızdasınız. İtalyan tarzı sosis, rezene yoluyla bitkisel tatlılığı getirirken Andouille bir miktar dumanlı kırmızı biber ve bir miktar ısı katacak. Bu yemeği her seferinde farklı bir sosisle yapabilirsiniz. Tek başına çok yönlülüğü için bir kaleci.
Feta, Brokoli ve Sosis Makarna
4 ila 6 arası hizmet vermektedir
- 1 pound
kurutulmuş penne makarnası
- 1
küçük baş brokoli, küçük çiçeği kesilmiş
-
Zeytin yağı
- 2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
- 8 ons
kielbasa veya andouille gibi tütsülenmiş sosis, mermi içine dilimlenmiş
- 4 ons
beyaz peynir, doğranmış veya ufalanmış
-
Tuz
-
Taze çekilmiş karabiber
Yüksek sıcaklıkta kaynamış büyük bir tuz tuzlu su getirin. Makarna ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin. Bu arada, orta ateşte büyük bir tavada yaklaşık 1/2 su bardağı su koyun ve kaynatın. Brokoli çiçeği ve kapağını ekleyin. Yaklaşık 6 dakika ya da neredeyse hiç yumuşayana kadar buhar. Brokoli süzün.
Makarnayı boşaltın ve bir kenara koyun..
Parlayana kadar aynı tavada orta ateşte biraz zeytinyağı ısıtın. Sarımsakları altın ve kokulu olana kadar ekleyin, yaklaşık 2 dakika. Sosis ekleyin ve sık sık ısıtın, ısıtılana kadar.
Isıyı orta-yüksek dereceye kadar çevirin ve brokoli, makarna ve beyaz peynir ekleyin. Sık sık karıştırarak pişirin, her şey sıcak olana ve makarnanın kenarları gevrekleşmeye başlıyor, gerekirse yığın halinde çalışıyor. Gerekirse tuz ve biberle tatlandırın ve baharatlayın.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.