En Kolay Makarna Sosları 5 Her Ev Aşçı Bilmeli

Hemen her İtalyan restoranına git ve Bolognese ve Alfredo gibi bir avuç dolusu makarna yemeği göreceksin. Bu esaslar hemen herkes hakkında, bu yüzden onları kendi mutfağınızda tanımak akıllıca olur.

Bu beş temel sos, spagetti, penne veya ravioli olsun, herhangi bir boyut ve şekil makaron giyinebilir. Bunları repertuarınıza ekleyin ve makarna gecesi geldiğinde yaslanmanız için sağlam bir temeliniz olacak..

Daha İyi Bir Makarna Pişirmenin Temelleri

Burada geçmek istediğimiz ana şey: Makarna sosunun iyi olması için telaşlı veya karmaşık olması gerekmiyor. Aslında en iyileri denenmiş ve doğrudur; Bu, elinizin arkası gibi bildiğiniz birçok kez yaptığınız sos. Sizi heyecanlandıran bir ya da iki temel sos seçin ve sonra bunları öğrenin ve bunları kullanın ve her yaptığınızda onları seveceksiniz.

Sadece bir sos tarifi ezberlemek değil, aynı zamanda her zaman arka cebinde olacak bir akşam yemeği yedekleme planı olarak davranmakla kalmaz, aynı zamanda bilinen sosu için.

Belki sadece ben varım, ama bu bir ciddi benim yaşam hedefim.

Ezberlemeye Değer 5 Klasik Sos

1. Marinara

Basit bir domates sosu asla stilden çıkmaz. Mutfağınız bir İtalyan restoranı gibi kokuncaya kadar, bir ya da iki iyi domates, bir sürü sarımsak ve birazcık taze otlar, bir araya gelerek en iyi şekilde rahat bir yemek. Bir marinara kavanozu bir tutamda iyi bir şey yapsa da, ev yapımı sosu yenmek zordur. Bu klasik tarifler sadece beş bileşen gerektirir ve sadece 20 dakikanızı alır..

Bu nasıl kullanılır: Spagetti marinaraya gelince kraldır, ama penne veya ziti yakın bir saniyedir, çünkü bazı soslar bu kısa şekillerin içine yerleştirilebilir, böylece her lokma ile bol miktarda alabilirsiniz.

Tarifi alın: Marinara Makarna Sosu Nasıl Yapılır?

2. Ragù

Marinara sosunu yer fıstığı ile yükseltin ve elinizde doyurucu bir bezin var. En iyi et sosları düşük ve yavaş pişirilir, böylece et suyunun sosu tatmak için bolca zaman alır. Sonuç, her lokmada etli zenginliği taşıyan derin aromalı bir sostur. Yavaşça ocakta izlerken tembel bir öğleden sonra geçirin ya da yavaş pişiricideki işini yapmasına izin verin.

Bu nasıl kullanılır: Tagliatelle geleneksel paçavralı Bolognese ile en klasik eşleşmedir. Geniş erişteler – aynı zamanda kullanabileceğiniz fettuccine benzer şekilde – yerdeki et tarafından tartılmayacaktır. Kremalı polenta makarna olmasa da, aynı zamanda ragù için harika bir yatak.

Tarifi alın: Yavaş Tencere Bolognese Sosu

3. Pesto

Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, fındık ve peynirin parlak, taze karışımı kolay bir favoridir.. Basit bir fesleğen pesto nasıl yapılacağını bilmek sadece repertuar eklemek için hızlı bir makarna sosu vermek değil, aynı zamanda pizza giyinmek, sandviçler üzerinde tokatlamak ve hatta tavuk salatası eklemek için bir şey var.

Bu nasıl kullanılır: Düdük, orecchiette ve penne pesto sosunun kaba dokusunu, nozulları ve kranjelerinde oldukça iyi yakalar. Tüm sahip olduğunuz spagetti olsa da, sadece yemeğinizden memnun kalacaksınız.

Tarifi alın: En İyi Püf Noktası Nasıl Yapılır: En Kolay, En Basit Yöntem

4. Kahverengi Tereyağı

Kahverengi tereyağı, hızlı ve süslü eşit parçalara sahip tek bileşenli makarna sosudur. Birkaç dakika içinde bir araya geliyor ve hemen hemen hiç bir kase noodle biraz havalı geliyor. Bir tencerede tereyağını eritin ve bir kaç dakika daha pişirin..

Bu nasıl kullanılır: Hemen hemen her makarna şekli lüks kahverengi tereyağında bir banyodan faydalanacak. Ravioli özellikle güzel.

Tarifi alın: Kahverengi Tereyağlı Parmesan Makarna

5. Alfredo

Tereyağ ve Parmesan ile zenginleştirilmiş bu klasik krema sosu zevkini inkar etmek zordur. Yerel İtalyan restoranında bir gece için Alfredo Alfredo sosunu sakın kaçırmayın – evde yapmak için oldukça basit ve olduğu gibi ya da bir tavuk tepesi ile zevk olabilir.

Bu nasıl kullanılır: Fettuccine, soru yok. Ya da haydut ve pizza için bir sos olarak kullan..

Tarifi alın: Fettuccine Alfredo nasıl yapılır