Bu Tavuk Piccata Bir Aile Favori Olacak

kitchn en Lezzetli Linkler Sütun tarifleri, sevdiğimiz blog yazarlarından heyecan duyuyoruz. Sık kullanılanlarımızı yayınlarken her hafta boyunca takip edin.

Kapari son derece polarize edilir. Onlardan hoşlanıyorsan, sen Aşk Onları ve eğer yapmazsan nefret onlar. Bunu biliyorum, çünkü bir kavanoz dolusu kapanı doğrudan kavanozdan yiyebiliyordum, ilk kez şimdi kayınbiraderim kız kardeşimin meşhur kapari-quinoa salatasını denedi, her briny bugger’ı birer birer toplayıp ona yolladı. “Bu nedir?” diye soran bir fotoğraf Neyse ki, bu cip snafu onları kırmadı ve hala çok mutlu evliler. (Belki de bu kısmen kayınbiradem yemek yapmaktan sorumludur.)

Sadece akşam yemeği görevinde olmak ve Cafe Delites’ten bu tavuk piccata tarifi yapmak için tercih ederseniz, kapari isteğe bağlıdır emin olun – yine de onları dahil etmelisiniz, çünkü onlar da neyse ki, tadı sosunda biraz beklenmedik pop lezzetleri ekledim ihtiyacın olduğunu bilmiyordun.

Tuz ve karabiber ile tavuk göğsüleri hazırlayın ve bunları un ve Parmesan peyniri karışımıyla karıştırın. Onları altın rengi olana kadar pişen büyük bir tavada hafifçe kızartın. Tereyağı eritip sarımsak ve şaraba ekleyerek aynı tavada tava yapacaksınız, bu da tavuktan nefis kahverengi parçaları kazımaya imkan verecektir. Sosu tavuk suyu, limon suyu ve kapari ile yükseltin ve azaltılıncaya kadar pişirin. Daha sonra ısınmak ve biraz sosu emmek için pişmiş tavuk göğsü içine geri ekleyin..

Bu tarif, büyük bir iri parça İtalyan ekmeğinin içine daldırmak için yeterli sos bulunmasını sağlar..