Backyard Karpuzu: Sadece Meyveleri Arkadaşlarınla ​​Arayacağınız 5 Meyveler

Ahududu, yaban mersini ve böğürtlenlere olan sevgimizi inkâr etmiyoruz, ama keşiflerine değecek bir dünya meyveleri var. Mesele şu ki, onları muhtemelen yerel markette veya çiftçi pazarında bulamazsınız..

Bu meyveler yol kenarlarında ve arkadaşlarınızın sırtlarında daha fazla bulunur..

1. Huckleberries

Çıplak gözle, huckleberries yaban mersini gibi bir sürü görünüyor, ama aslında oldukça farklı. Huckleberries, yaban mersinden daha vahşi ve odunsu bir tada sahiptir ve tohumları daha büyüktür (yenilebilirler, fakat sadece birazcık üzerlerine çekilirsiniz).

Huckleberries, Kuzeydoğu ve Pasifik Kuzeybatı bölgelerinde daha yaygındır. Yaban mersini gibi harikalar, keklerden keklere ve kreplere kadar.

Bir Tarif Alın: Kepekli Berry Tart

2. Mürver

Bir mürver bitkisinden asılan küçük, koyu mor meyvelerin kümelerini kaçırmak zor. İngiltere’de ve Avrupa’nın bazı kesimlerinde şarap yapmak için geleneksel olarak kullanılırlar, ancak tatlı, tart, üzüm benzeri tatları da toka, turta veya çalılar için idealdir. Aynı bitkiden gelen yaşlı akvaryumlar, popüler Fransız likörü St. Germain’in ana malzemesidir ve geleneksel olarak hoş kokulu ve tatlı bir dine dönüştürülür..

Tarif alın: Mürver Çalı

3. Wineberries

Yakut-kırmızı vişneler ahududu ile ilgilidir ve en yaygın olarak Doğu Kıyısında bulunur. Meyveler tüylü, komik görünümlü bir kabuktan uzar ve bir narenciye vuruşuyla birlikte tatlı, ahududu benzeri bir lezzete sahiptir. Gelmeleri kolay değil, bu yüzden onları gördüğünüz zaman toplayın ve onları reçel veya kek haline getirin ya da sadece avuç tarafından yiyin.

4. Dutlar

Dutlar her türlü renkte gelir: kırmızı, mor, siyah ve hatta beyaz. Rengi ne olursa olsun, hepsi uzun ahududu veya böğürtlen gibi görünüyor. Onlar ekstra tatlı ve sulu ve herhangi bir tarifi böğürtlen için yakın bir alternatif.

5. Bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü aslında çiğ yemek için fazla tartılır, ancak biraz şekerle pişirildiğinde yoğun tatlı ve çiçek haline gelirler. Çilekleri pişirmeden önce üstleri ve dipleri kesip atmanız gerekir, ama sonra diğer meyvelerde olduğu gibi pişirebilir veya benzersiz bir reçel haline getirebilirsiniz..

Tarif alın: Hızlı ve Kolay Bektaşi Üzümü Reçeli