Slayt Gösterisini Aç
Kim: Konaklama İmalatı
Ne: Terbiyeli dökme demir ve tecrübeli çelik tencere
Nerede: Güney Pittsburg, TN
Lodge Manufacturing, 1896 yılından beri faaliyet göstermektedir ve Amerika Birleşik Devletleri’nde kalan en eski dökme demir tencere üreticisidir. Şirket, hem yaş hem de ihtiyaç duyulan bir üretim sürecinde klasik, uzun ömürlü yetenekler ve diğer araçları üretmeye devam ediyor..
Fabrikada tecrübeli dökme demir üretim hattının nasıl yapıldığını görmek için Güney Pittsburg, Tennessee’de bulunan 122 yıllık bir şirketin fabrikasını gezdim. Dökme demir tava yerinizin nereden geldiğini merak ettiyseniz, gelin ve görünün.!
(İmaj kredisi: Erika Tracy)
Lodge, 1896 yılından beri Güney Pittsburg, Tennessee’de dökme demir tencere ve iş yapmakta. Joseph Lodge şirketi kurdu ve o zamandan beri ailede kalıyor. İki dördüncü kuşak aile şirketi hala şirketi yönetiyor ve Lodge kendi ilçesinde en büyük işveren.
Dökme Demir Hakkında Özel Nedir?
İlk önce, dökme demir neden bu kadar popüler? Fırında, ocakta, ızgarada veya kampta yemek pişirmek için, dökme demir tencereler olabildiğince sert. İyi mevsimlik ve neredeyse yapışmaz parçalar, yıllarca süren büyük kahvaltılar, pazar akşam yemekleri ve özel tatil ikramlarından ikna edilmiş olan hain heirloomlar haline gelir..
Dökme demir de son derece uzun ömürlüdür ve kaplama kullanımla daha iyi hale gelir. Şef Elizabeth Karmel, Lodge’ın yemek kitaplarından birinde harika bir teklif içeriyor, Dökme Demir Ulus: “Dökme demir tavalarım, en sevdiğim kovboy çizmeleri gibidir. Her kullanımda bana daha iyi ve daha değerli olurlar.”
(İmaj kredisi: Erika Tracy)
Slayt Gösterisini Aç
Skillets nasıl yapılır
Lodge ürünleri, pik demir, geri dönüştürülmüş dökme demir ve erimiş dökme demir içine eritilmiş geri dönüştürülmüş hurda çelik karışımı ile başlar. Malzemelerin 2.000 kiloluk bir karışımı, 2800 ° F’lik bir fırında erimiş demire eriyecek yaklaşık 15 dakika sürer. Vermikulit daha sonra safsızlıkları gidermek için bağlayıcı madde olarak eklenir..
(İmaj kredisi: Erika Tracy)
Her bir dökme demir parçasını oluşturmak için erimiş dökme demir, iki kum kalıbı arasına dökülür, daha sonra şekillendirilmiş tencere kalıplama kumunu çıkarmak için çalkalanır ve karıştırılır. Tencere, herhangi bir artık kalıp kumu çıkarmak için ince bir çelik bilye ile vurulur, daha sonra öğütülür, parlatılır, durulanır ve bir buhar kurutucusuyla kurumaya asılır..
Kurutulduktan sonra, elektro-statik püskürtme tabancaları, üniform bir baharat oluşturmak için tencereye soya bazlı bir yağ uygular. Son olarak tencere, tereyağını kendine özgü bir görünüm kazandıran siyah patine yağa dönüştürmek için yüksek sıcaklıktaki bir fırına aktarılır..
(İmaj kredisi: Erika Tracy)
Slayt Gösterisini Aç
Bir Eller Süreci
Yüksek teknolojili bir dünyada, Lodge üretim sürecinin ne kadarının, bilgisayar tarafından otomatikleştirilmek yerine, doğrudan işçiler tarafından kontrol edilen makinelerle hala uygulamalı bir süreci kullandığını görmek şaşırtıcıydı. Metal kimyası ve üretim sürecinin diğer yönleri, eritme sırasında ve işlemin geri kalanı boyunca işçiler tarafından izlenir..
Bununla birlikte, Lodge, kömür yakıtlı kupol fırınlarının bir elektro-manyetik indüksiyonlu eritme sistemi ile değiştirilmesi dahil, çevre dostu seçeneklerin uygulanmasına yardımcı olmak için kullandığı için teknoloji ihmal edilmemiştir. Ayrıca, kum, çelik bilye ve daha az kalitedeki ürünler sürekli olarak geri dönüştürüldükleri için az miktarda atık üretmek için dökümhaneyi de geliştirdiler..
Fabrika Baharatında Öncü
Dökme demir tencere de fabrikada terbiyeli. Bunu 2002’de başlattığında, Lodge’un “Aha! “Halkla İlişkiler ve Reklamcılık Müdürü Mark Kelly’ye göre” anı, fabrikanın baharatının “nasıl olması gerektiğini” düşündüklerini ve markanın kimliğini (ve kolay kullanımlı ürünleri) yeni müşterilere kazandırdı..
Aynı zamanda sektör genelinde kopyalanmış ve şimdi neredeyse tüm dökme demir tencere “fabrikada deneyimli” etiketli.
(İmaj kredisi: Erika Tracy)
Slayt Gösterisini Aç
(İlginç) Detaylar
Herhangi bir kült klasiği gibi, Lodge bir koleksiyoncu zevk, ilginç detaylar ve zengin bir tarih haline geldi. Hiç Lodge tencere altındaki benzersiz semboller veya sayılar fark ettiniz mi? El dökümü yapıldığı günlerde, çalışanlar günlük olarak dökülmüş kalıp sayısı ile telafi edildi ve bu imza sembolleri sadece bir izleme yöntemi idi..
Bazı takımlar (tencere için kalıplar) hala tava boyutundan ziyade göz büyüklüğünü gösteren etiketleri içerir. Mesela, L10SK3, 12 inçlik bir tava, 10 inç değil, çünkü numaralar tencerenin bir numaralı odununun numaralı gözlerine uyacak şekilde boyutlandırıldı..
Lodge Ürünleri Nereden Alınır: Lodge ürünleri Lodge fabrika mağazalarında mevcuttur (burada bir liste bakınız), çok sayıda perakende mağaza (Target ve Wal-Mart dahil), kataloglar ve Amazon gibi çevrimiçi satıcılar mevcuttur.
(İmaj kredisi: Erika Tracy)
Slayt Gösterisini Aç