Pusryčiai vakarienei yra vienas iš mūsų mėgstamų savaitgalio valgių, bet apie tai vakarienė pusryčiams? Patikėkite ar ne, ši apversta idėja suklestino mokyklos dienos pusryčius mano namuose.
“Vakarienė pusryčiams” iš tikrųjų buvo įkvėptas mano dukters prašymo quesadillas vieną rytą prieš mokyklą. Tai buvo greitas ir lengvas, kad pagarduotų tortilą, pripildytą sūriu, ir buvau laiminga, kad ji iš baltymų pasiėmė sūrio ir likusių juodųjų pupelių pusę. Kai ji sušuko be skundų, o tai ne visada būdinga jos įprastam kiaušinukui, aš žinojau, kad esame ant kažko.
(Vaizdo kreditas: Meghan Splawn)
Kodėl tarnauju savo vaikams vakarienę pusryčiams
Baltymai ir sveiki grūdai yra svarbus degalus smegenims auginti. Dešimtolika mokslinių tyrimų parodė, kad vaikai, kurie valgo daugybę abiejų pusryčių, ilgiau rūpinasi, todėl rezultatas yra geresnis. Kiaušiniai, avižiniai dribsniai ir jogurtas yra puikus pusryčiai vaikams, kuriuos lengva padaryti užsiėmę ryte tėvams.
Pusryčiams ir intelektinei galiai: Skaitykite daugiau apie intelekto galios didinimą su pusryčiais NPR
Aš tikiu visais šiais maistingumo taškais ir praktiku juos su savo vaikais. Tačiau vieną rytą, sunkiai nusierzinęs, mano dukra pranešė, kad ji “per kiaušinius”. Quesadillas tapo greitu sprendimu, tačiau lėtai kiti patiekalai, kuriuos laikėme “vakariene”, perėjo į pusryčių stalą. Pasta su skonio ir kiaušinių (klasikinės carbonara rifas) padarė geriausius iš likusių makaronų, vakarienės kepta pupelė tapo pusryčių pupelėmis, o grilowy sūris ir pomidorų sriuba tapo puiki alternatyva kiaušiniams ir skrudinta duona.
Kaip aš patiekiu savo vaikus vakarienei pusryčiams
Aš nesu rytojaus žmogus, todėl pasikliauju vakarienės likučiais, norėdamas ištraukti pietų pusryčių magiją. Pirmadienio vakarienė vakarienei dažniausiai yra makaronų vakarėlis, taigi aš virėjau papildomai ir atlaužiu jį į šaldytuvą, kad galėčiau šildyti kepta šonine šepele vėliau savaitę. Panašiai, “Taco” antradieniais, aš užpildysiu papildomas pupeles arba supjaustuos papildomą sūrią quesadillas. Net likusios skrudintos daržovės pakviesti į stalą kaip maišą.
Tačiau ši formulė neapsiriboja likutėmis. Griliuotas sūris taip pat lengva traukti pusryčius kaip jautienos kiaušiniai. Soba makaronai greitai virti ir gali būti išmesti su žemės riešutų padažu ir griežinėliais daržovių. Pita, duonos picos, šiltos ir dulkintos iš skrudintuvės krosnies, daugelį pirmadienio ryto gavo.
Kartais geriausios idėjos kilo iš vaikų, sakydama tik tai, ko jie nori.
Skaityti daugiau: Vakarienė pusryčiams: kodėl ne? (daug daugiau puikių idėjų komentaruose).
Ar jūs kada nors patiekėte vakarienę pusryčiams? Kokie yra jūsų mėgstamiausi? Šalta picos, bet kas?