Zoznámte sa s 6 prvkami tradičnej dosky Seder

Doska Seder je najdôležitejšou súčasťou akéhokoľvek Passover Seder. Je bohatá symbolikou, významom a históriou. A to je to, čo sviatočný rituál je sústredený okolo.

Zatiaľ čo existuje veľa nových, moderných zvratov alebo doplnkov, tradične je šesť hlavných položiek, ktoré idú na dosku Seder. (Zábavná skutočnosť: Mnoho návrhov dosiek Seder nakonfiguruje šesť položiek do šiestich bodov židovskej hviezdy.) Ako je usporiadaná doska Sedera odlišná podľa rodín a ich interpretácií; toto nastavenie je jednou z bežných možností.

1. Maror

Toto je horká bylina, ktorá pripomína Židom horkosť otroctva, ktorú ich predkovia vydržali v Egypte. Zvyčajne je to znázornené na doskách Seder s křenom. Môžete použiť časť plného koreňa alebo lyžičku von niektoré z jarred veci.

Ako sa používa: Majster môže byť použitý niekoľkokrát počas Seder. Najprv sa ponorí alebo zmieša do nejakej šarmy. Niekedy je tiež zhotovený malý sendvič s karosérom a matzo.

2. Z’roa

Obvykle je pečená koža z jahňacieho kosti, z’roa je len na prehliadku, ktorá predstavuje jahňačku, ktorá bola obetovaná v noci, keď Židia opustili Egypt. (Niektoré komunity používajú namiesto toho pražená krkovička.) Slovo z’roa znamená rameno a ľudia často hovoria, že táto položka tiež symbolizuje vytiahnuté rameno G-d.

Ako sa používa: Stonková kosť nie je zjedená (v konečnom dôsledku je to kosť), ale symbolicky ju používa.

3. Charoset

Charoset má pripomínať maltu a tehly vyrobené Židmi, keď boli v Egypte pod Pharaom otrokmi. Niektoré komunity aškenských Židov to robia s jablkami, vlašskými orechmi a vínami. Sefardoví Židia často používajú figy a dátumy, ktoré sú bežnejšie ako jablká.

Ako sa používa: Charoset sa zjedol s chrenom a počas niektorých Seders sa zmenil na to, čo sa nazýva Hillelovo sendvič, vložil medzi dva kusy matzo s marorom.

Získajte recept: Medjool Date a Apple Charoset

4. Chazeret

Druhá horká položka, ktorá sa niekedy úplne vypína zo sederovej dosky, romaínsky šalát symbolizuje skutočnosť, že židovský pobyt v Egypte začal byť mäkký a skončil tvrdý a horký (pozrite sa na oba konce kúska šalátu).

Ako sa používa: Niektoré rodiny používajú chazeret a maror zameniteľné alebo spoločne. A niekedy je chazeret použitý v sendviči spomínanom vyššie.

5. Karpas

Typicky reprezentovaný petržlenom (aj keď niektoré rodiny používajú varené zemiaky), karpas je symbolom jari a nových začiatkov. Môže tiež symbolizovať počiatočné prekvitanie Izraelitov počas prvých rokov v Egypte.

Ako sa používa: Ak chcete začať Seder, účastníci si vezmú malý kúsok petržlenu a namočia ho do slaných vôd, aby si spomenuli slzy, ktoré zbavili Židia, keď boli otrokmi v Egypte.

6. Beitzah

Existuje veľa rôznych vysvetlení, prečo sa pražená vajíčko na tvrdom vajíčke nachádza na doske Seder. Niektoré rodiny hovoria, že predstavuje predvianočnú ponuku. Tiež sa hovorí, že zaoblenie vajíčka predstavuje cyklus života. A iní ľudia hovoria, že predstavuje nové začiatky a nádej.

Ako sa používa: Aj keď je tradičné začať skutočné jedlo Seder s každou osobou, ktorá jesť varené vajíčko, ktoré je namočené v miske soľnej vody, vajcia na doske Seder sa zvyčajne nejedí.