V závislosti od miesta, kde žijete, a vašej blízkosti k obľúbeným letným turistickým destináciám (Grand Canyon – Disney World? New York City?), Môžete sa ocitnúť hlboko v domácej sezóne. Neviem žiť v osobitne turistickom meste, ale často hostí domáci dom, a myslím si, že je to súčasť zábavy mať dom s priestorom na zdieľanie. V skutočnosti sa za niekoľko týždňov môj manžel brat a švagrová bude hromadiť so svojimi tromi deťmi na spánok.
Ak očakávate hosťa (alebo dve, alebo päť!), Tu je niekoľko málo spôsobov, ako pre nich pripravujem. Všetci sú malí a väčšina mi pomáha, rovnako ako mi pomáhajú svojim hosťom!
V kuchyni
Po prvé, poďme hovoriť o jedle, pretože čo je dôležitejšie ako kŕmenie vašich hostí?
1. Dajte svojim hosťom plán stravovania.
Domácnici prichádzajú vo všetkých rôznych príchutiach: tam sú víkendové rodinné stretnutia, každé jedlo sa spolu jeslo; tam sú priatelia len používať vaše miesto ako padák pre návštevu mesta; tam sú návštevy s malými deťmi, a preto jedlo časy sú prednastavené v žuly; tam sú návštevy, kde tvoja vláda radšej ťa odvezú na šumavé reštaurácie každú noc. (To sú pekné.)
Považujem za užitočné a upokojujúce, aby zistili, aké jedlá potrebuje domáci host, a dokonca aj poslať e-mail pred časom, aby ľudia vedeli, čo očakávať. Môže to byť tak jednoduché, ako: “Hej, poďme sa chystáte ísť prvou nocou, kde si tu, a ja sa budem zaoberať večeremi ostatnými večernami, plus nejaké raňajky a odjímanie.” Obedy sú na vlastnú päsť – dám vám veľa odporúčaní kaviarne pre vaše dni von! ”
A samozrejme, ak plánujete veľké stretnutie s niekoľkými rodinami alebo skupinami, pripravte si jedlo na to, kto varí, a nech sa všetci zaregistrujú.
Len jednoduché nastavenie všeobecných očakávaní je užitočné a pomáha mi plánovať a nakupovať.
(Image credit: Kim Lucian)
2. Spýtajte sa dopredu o potravinových alergiách a preferenciách.
Toto je celkom zrejmé, čo treba urobiť, ale stojí za to spomenúť! Ak dávate jedlo niekoľko jedál hosťom, spýtajte sa na alergie. A je tiež mimoriadne pohostinné, myslím, že by som povedal niečo ako: “Hej, budeme mať nejaké raňajky okolo – je niečo, čo na raňajkách skutočne rada?”
(Image credit: Brittany Purlee)
3. Delegujte kávu v závislosti od času rastu.
Teraz sa obráťme k veciam, ktoré vyzerajú a cítia pohostinné, ale sú naozaj viac pre mňa ako pre hostí! Ak ste sľúbili kávu svojim hosťom (a ja by som tvrdila, že čajová alebo káva prvá vec v dopoludňajších hodinách je neporušiteľným aspektom pohostinnosti), potom nastavte svoju kávu a čajovú stanicu v kuchyni a nechajte svojich hostí vedieť, ako sa dostať to ide.
To umožňuje rôzne rastúce časy a prostriedky, ktoré ja (alebo, budeme skutoční tu, môj manžel) nebudú musieť pospať z postele prvú vec, aby sa káva pre nášho čestného skorého priateľa. Namiesto toho hovoríme: “Tu je francúzsky tlač a kanvica – viete, ako ju používať!” Alebo keď máme väčšiu skupinu, vytiahneme našu kávovar z močiarnej kvapky a nastavíme časovač na rozvrh najbližších stúpajúcich.
(Image credit: Kim Lucian)
4. Urobte raňajky a nejaké občerstvenie dopredu.
Ak sa zaoberám raňajkami, vždy robím niečo dopredu – či už je to len ovsená vňať, alebo nejaké vdolky, alebo kastról. Niekedy vytiahnem všetky zastávky a urobím škorice. Opäť to zjednodušuje ráno. Niekedy si tiež robím jedno špeciálne občerstvenie, ako napríklad dip a niektoré sušienky, ktoré sa počas popoludňajších aktivít vyťahujú.
Môj obľúbený Go-Tos:
- Pečené ovsené vločky s figami a dátumami
- Ovocné muffíny z korenia
- Chile a klobása Frittata
- Pikantné lepkavé škorice na rolách so smotanou
5. Nastavte raňajkové misky, lyžice a ďalšie príslušenstvo.
V neposlednom rade som vždy v predošlej noci vyložil misy na raňajky, lyžice a hrnčeky, takže ak sa hostia zdvíhajú skôr ako my, nemusia ísť kopať cez skrinky.
(Image credit: Sabrina Friebis-Ruiz)
V iných častiach domu
Ale kuchyňa nie je jediným miestom pohostinnosti. Tu je niekoľko ďalších vecí, ktoré robím. Nikto nevyberá veľa času alebo peňazí, ale ľudia ich vždy oceňujú.
6. Uchovajte wifi heslo viditeľne zobrazené.
Konečným základom modernej pohostinnosti? Prístup na internet. Napíšeme náš internetový názov a heslo na staré vizitky môjho manžela a umiestni ich do izby. Môžete tiež prilepiť jeden na chladničku pre ľahký prístup.
7. Pridajte si pod posteľ elektrický prúžok.
Vezmite si poznámku z toho hotela nikdy Zdá sa, že robia a dávajú svojim hosťom ľahký prístup k moci. Okrem celkových základov (čisté listy, svetlo na čítanie pri posteli) nájdem elektrický prúžok, ktorý by bol naozaj užitočný, a to najmä v starších domoch ako je tá naša, kde sú predajne ťažko nájdené alebo nie sú uzemnené. Vždy poukazujem na napájací prúžok, takže ľudia vedia, že je tu miesto na pripojenie všetkých zariadení.
(Image credit: Elissa Crowe)
8. Položte trochu vody do postele.
Taktiež umiestňujem karafu vody na posteľ so sklom alebo dvoma. Je to malý dotek, ale ten, ktorý sa vždy cíti super dospelý a elegantný – najmä v lete, keď sme vždy smädní.
9. Uchovávajte všetky kúpeľňové vybavenie po ruke.
Ak máte hosťovskú rezervu, tak ako my (naši priatelia v New Yorku nazývajú toto luxusné zariadenie a Midwest hotel), potom sa uistite, že je všetko prepped. Čisté uteráky sú samozrejme nutnosťou, ale myslieť, čo ešte ľudia môžu potrebovať. Chovám šampóny a kondicionér Trader Joe náhradné fľaše v sprche a umyvadlá na tvár a sušič vlasov u umývadla.
10. Nastavte kvety kdekoľvek môžete.
Posledný malý dotyk pre hostí – čerstvé kvety. Sú to luxus, ale nemusíte na ne nič stráviť. Mám niekoľko telených fliaš uložených a rád by som dal z dvora vetvička bylín alebo kvetov – akákoľvek pekná burina – a položím ju do postele.
Čo ešte robíte pre nočné hosty? Existuje niečo, čo váš život trochu uľahčí, najmä ak sú hostia ubytovaní niekoľko dní alebo viac?