Kerak pizza berkulit merah begitu trendi sekarang. Costco baru saja memperkenalkan dua pizza beku baru dengan kerak kembang kol, dan kerang cauli di Trader Joe sangat popular di kedai-kedai bahkan menambah gnocchi kembang kol dan umbi umbi ke barisan mereka.
Tetapi pemain baru mungkin datang untuk mahkota veggie yang bergaya, kerana Whole Foods mempunyai kerak pizza baru yang diperbuat daripada bit. (Dan ya, ia merah.)
PopSugar menyebutnya sebagai “beet-za,” dan melaporkan bahawa kerak pizza bit segar organik bebas gluten, bebas bijirin, dan dibuat dengan keju Parmesan, mozzarella keju, dan putih telur sangkar. Mereka direka untuk diunggulkan di rumah dengan apa sahaja yang menyerang minat anda; bahawa kerak, kerang purplish-merah kelihatan sangat baik di bawah longgokan sayur-sayuran segar seperti arugula, alpukat, lada dihiris, atau apa sahaja yang anda suka. Saya teruja untuk melihat pizza kepingan bit di sekitar musim panas ini, tetapi saya berharap istilah “beetza” tidak ditangkap. Saya masih belum biasa memanggil mi zucchini “zoodles.”
Saya suka warna kerak pizza bit ini. Kerosakan pizza yang paling bebas gluten seolah-olah cuba untuk kelihatan seperti kerap pizza biasa yang mungkin, dan saya mendapati mustahil untuk mengguncang perasaan bahawa pizza saya cuba merasakan seperti pizza biasa, dan ia gagal. Tetapi dengan kerak bit, warna merah memberi isyarat dari kelawar bahawa ini bukan kerak pizza biasa, dan itu OK. Bukannya anda memakan simulakrum pizza sedap daripada keperluan gluten – anda makan sesuatu yang sejuk, baru, dan merah.
Saya makan kerak pizza biasa sepanjang masa, dan saya benar-benar akan cuba pizza bit ini kerana ia kelihatan begitu sejuk. (Saya lebih suka mencuba pizza pizza di Hawaii, kerana saya rasa kerak merah akan kelihatan hebat dengan beberapa nanas kuning, dan mungkin sedikit arugula untuk kehijauan.) Selain itu, kerak adalah $ 6 di Whole Foods sekarang, jadi ia akan menjadi menyeronokkan dan murah untuk bereksperimen dengan.
Adakah anda akan cuba pizza kerak bit ini?